אנחנו משדרגים אפרול שפריץ קלאסי עם אפרסק ואגסים. אפרול נותן את המרירות-מתיקות הכתומה והמוכרת. פרוסקו מוסיף בועות חגיגיות וגוף יבש. סיידר אגסים מרענן את המשקה ומעניק פרי עדין, וסירופ אפרסק מחזק את התחושה הקיצית. זה קוקטייל אפריטיף מושלם לפתיחת ערב או אירוח קליל.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
השפריץ עובד בגלל יחס נכון בין מריר, מתוק, חמוץ ומבעבע. כאן האגס והאפרסק מעגלים את האפרול ויוצרים גרסה נגישה, ריחנית וקרה במיוחד.
מגישים בכוס יין גדולה עם הרבה קרח, בלי לנער ובלי לערבב יותר מדי. כך מקבלים אפרול שפריץ רענן ששומר על בועות ועל צבע כתום מפתה.
🧺 עוד מהמטבח
- מים מוגזים30 מ"ל
- קרחכוס מלאה
- לימון טריפלח אחד
👨🍳 אופן ההכנה
- ממלאים כוס יין גדולה בקרח.
- מוזגים אפרול וסירופ אפרסק.
- מוסיפים פרוסקו קר וסיידר אגסים.
- משלימים במים מוגזים ומערבבים בעדינות.
- סוחטים פלח לימון קטן מעל ומגישים מיד.
📖 קצת רקע
אפרול שפריץ נולד בצפון איטליה והפך לסמל של אפריטיף קייצי. גרסת האפרסק-אגסים שומרת על האופי האיטלקי ומוסיפה מתיקות פרי קלה ורעננה.
❓ שאלות ותשובות
האם אפשר להפחית אלכוהול בשפריץ?
כן. מורידים את האפרול ל-45 מ"ל ומגדילים מים מוגזים או סיידר.
האם חייבים פרוסקו?
פרוסקו נותן את הסגנון הקלאסי, אבל העיקר הוא מבעבע יבש וקר מאוד.
וודקה אננס פטל אייס לקיץ צבעוני
פלומה טקילה אבטיח ואשכולית ורודה
מוחיטו שפריץ רום מלפפון ומלון מרענן
ג'ין מיול קיווי וג'ינג'ר מרענן
