טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון חצי יבש

טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון חצי יבש הוא יין אדום יבש מסדרת אימפרשן של טפרברג המורכב מ-100% ענבי קברנה סוביניון הגדלים בשפלת יהודה. ענבי יין טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון חצי יבש נבצרו באופן מכני והגיעו אל היקב בשעות המוקדמות של הבוקר ולאחר ביצוע הפרדה של השדרות וריסוק עדין של הענבים, הועבר התירוש עם הקליפות והחרצנים אל מיכל נירוסטה, שם עבר תהליך תסיסה אלכוהולית בטמפרטורת 28 מעלות במהלך 7 ימים תוך הפעלת משטרי המטרה שונים, על מנת להביא למיצוי הצבע, הריחות והטעמים המאפיינים את הזן. בסיומה של התסיסה האלכוהולית, הענבים הועברו לסחיטה עדינה בפרס פנאומטי, ומשם הוכנסו אל מיכל נירוסטה מבודד, בו החלה תסיסה מאלולאקטית טבעית, שנועדה לייצב את היין ולרככו. יין טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון חצי יבש התיישן במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. עם תום תהליך ההתבגרות של היין, נוסף לו מעט סוכר ענבים, אשר מעניק לו את מתיקותו המעודנת. טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון חצי יבש הוא יין בעל צבע אדום עמוק ועוצמתי. ליין זה ארומות פירותיות של פטל ושזיפים המשולבים עם אקליפטוס, וניל ועץ אלון אצילי. יין טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון חצי יבש הוא יין עדין ועשיר עם טאנינים רכים ועדינים וסיומת ארוכה ורכה.

יין טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון חצי יבש טוב לשתייה החל מהוצאתו לשוק. מומלץ להגיש את יין זה בטמפרטורה של 18 מעלות והוא יעבוד נהדר לצד חזה מולארד ברוטב מתקתק או גבינה כחולה.