הרי גליל סירה

היין הרי גליל סדרה גליל סירה בציר 2022 הוא יין אדום יבש ונגיש, המגיע מיקב הרי גליל (Galil Mountain Winery), השוכן סמוך לקיבוץ יראון בפסגות הגליל העליון. יקב זה ידוע ביינותיו המבטאים את הטרואר (Terroir) הגלילי. סדרת "גליל" מייצגת לרוב יינות קלילים ופירותיים יותר, המיועדים לשתייה יומיומית ומהנה.

סוג יין: יין אדום יבש.

זן: סירה (Syrah), המהווה זן מפתח באזור הגליל.

אזור גידול: כרמים בגליל העליון.

יישון: היין עובר יישון בחביות עץ אלון צרפתיות למשך תקופה ממוצעת של כשנה (כ-12 חודשים). תהליך זה מעניק לו מבנה ותבלינים עדינים, מבלי להאפיל על הפרי.

הסירה של הרי גליל הוא יין ארומטי וקטיפתי יחסית לסגנון:

צבע: אדום כהה.

ארומות (אף): ניחוחות בולטים של פירות יער אדומים ושחורים (אוכמניות, דובדבנים חמוצים), בשילוב עם תבלינים קלים, כגון פלפל שחור, ורמזים לוניל מהחבית.

גוף ומבנה: יין בעל גוף בינוני-מלא, בעל מרקם קטיפתי וחלק יחסית.

סיומת: ארוכה ונעימה, עם חמיצות טובה ששומרת על היין רענן.

טמפרטורה: מומלץ להגיש מעט פושר 16-18 מעלות.

שילוב מזון: יין רב-גוני שמתאים למגוון מאכלים: מנות בשר אדום על הגריל, פסטות עשירות ברוטב בשר, גבינות קשות מיושנות או פיצות.

זהו יין מצוין לחובבי סירה שמחפשים ביטוי פירותי ונגיש של הזן הידוע בגליל.