תגית: דרמבוי

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסקוניאק מוסאנס VSOP

25 מ״ל

₪209

+ הוספה לסל

בסיסוויסקי ברבן בפאלו טרייס שיפון כשר 750 מ"ל

25 מ״ל

₪209

+ הוספה לסל

ליקרדרמבוי

10 מ״ל

₪129

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטעם מורכב, חמים, מתובל ומעט מתקתק, עם בסיס אלכוהולי רחב וסיומת ארוכה. הוא מתאים במיוחד לערבי חורף, אחרי ארוחה, לאירוח יוקרתי או לרגע שבו רוצים קוקטייל קלאסי ברמה גבוהה.

מערבבים היטב עם הרבה קרח כדי לרכך את העוצמה בלי לאבד ארומה. אם רוצים גרסה יבשה יותר, מקטינים מעט את הדרמבוי ומגדילים את כמות הביטרים.

🧺 עוד מהמטבח

• ורמוט מתוק25 מ״ל
• ביטר אנגוסטורה2 דאשים
• ביטר פיישוד2 דאשים
• קרחכוס ערבוב מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מוזגים לכוס ערבוב קוניאק, וויסקי שיפון, דרמבוי, ורמוט וביטרים.
2. ממלאים בקרח ומערבבים כ-30 שניות עד קירור ודילול מדויקים.
3. מסננים לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה.
4. מבשמים בקליפת לימון או תפוז מעל פני המשקה.

📖 קצת רקע

Vieux Carre נוצר בניו אורלינס בשנות ה-30 ונקרא על שם הרובע הצרפתי, ה-French Quarter, הידוע גם כ-Vieux Carré.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון בטנגה קלאסי עם טקילה, ליים וקולהאפיניטי עם סקוץ' ודרמבוי – קוקטייל וויסקי סקוטי אלגנטימקסיקן מיול עם טקילה ובריזר ליים – קוקטייל ג'ינג'ר מרענןוויסקי סמאש עם בורבון וסאות'רן קומפורט – קוקטייל נענע ולימון

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסמאנקי שולדר

40 מ״ל

₪159

+ הוספה לסל

ליקרדרמבוי

10 מ״ל

₪129

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטעם יבש-מתקתק, מתובל ומעט דבשי, עם מרקם חלק וסיומת סקוטית ארוכה. הוא מתאים לאפריטיף חגיגי, לארוחת ערב אלגנטית או לערב שבו רוצים קוקטייל וויסקי שאינו כבד מדי.

מערבבים ולא משקשקים כדי לשמור על מרקם צלול וקטיפתי. אם רוצים גרסה עמוקה יותר, מעלים מעט את כמות הדרמבוי ומוסיפים קליפת תפוז מעל הכוס.

🧺 עוד מהמטבח

• ורמוט מתוק15 מ״ל
• ורמוט יבש15 מ״ל
• ביטר תפוז2 דאשים
• קרחכוס ערבוב מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מקררים כוס קופה מראש.
2. מוזגים לכוס ערבוב וויסקי, דרמבוי, ורמוט מתוק, ורמוט יבש וביטר תפוז.
3. מוסיפים קרח ומערבבים כ-25 שניות עד דילול וקירור.
4. מסננים לכוס הקרה ומבשמים בקליפת תפוז.

📖 קצת רקע

Affinity הופיע בתחילת המאה ה-20 כקוקטייל סקוטי קלאסי, ומשמעות שמו מרמזת על החיבור ההרמוני בין הרכיבים.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מקסיקן מיול עם טקילה ובריזר ליים – קוקטייל ג'ינג'ר מרענןוויסקי סמאש עם בורבון וסאות'רן קומפורט – קוקטייל נענע ולימוןטקילה סאוור קלאסי – קוקטייל חמוץ מאוזן עם טקילהג'ון קולינס עם ג'ין ולימונצ'לו – קוקטייל הדרים מרענן

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'וני ווקר דאבל בלאק

45 מ״ל

₪189

+ הוספה לסל

ליקרדרמבוי

22.5 מ״ל

₪129

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של ראסטי נייל נשען על החיבור בין סקוטש מעושן או מאלטי לבין המתיקות המתובלת של דרמבוי. המרקם חלק, סמיך יחסית ומתחמם בפה, עם סיומת ארוכה של דבש, תבלינים ועץ קלוי. אנחנו אוהבים להגיש אותו לאירוח אינטימי, לערב חורף, או לכל מי שמעדיפים קוקטיילים חזקים ומעוגלים בלי חמיצות או סודה.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור סקוטש מעושן יותר לקבלת עומק דרמטי, או סקוטש עדין יותר לגרסה רכה ונגישה. וריאציה פופולרית היא לשחק ביחס בין הוויסקי לדרמבוי כדי לשלוט במתיקות ובחוזק. הוא משתלב נהדר עם שוקולד מריר, אגוזים קלויים, גבינות מיושנות או קינוחי קרמל, ומתאים במיוחד לסיום ערב חגיגי.

🧺 עוד מהמטבח

• קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מזגו לכוס ערבוב את הסקוטש והדרמבוי.
2. הוסיפו קרח וערבבו כ-15 שניות עד קירור עדין.
3. סננו לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה.
4. הגישו מיד כשהמשקה קר אך עדיין עשיר ומרוכז.

📖 קצת רקע

הראסטי נייל התפרסם באמצע המאה ה-20 והפך לקלאסיקה של ברים בזכות השילוב הפשוט והיוקרתי בין סקוטש לליקר דבש-עשבים.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

אולד פאשנד קלאסי עם בורבון – מתכון וויסקי מדויק לבר ביתימתכון טקילה סאנרייז עם טקילה, תפוז וגרנדיןמתכון קאיפיריניה ברזילאית עם קאשאסה, ליים וסוכרמתכון פיינקילר טרופי עם רום, אננס, תפוז וקוקוס