בירגריטה מחברת בין מרגריטה קלאסית לבין בירה קרה ומבעבעת. אנחנו משלבים טקילה, ליקר תפוזים, ליים ובירה לאגר. התוצאה חמוצה-מתוקה, מלוחה ומרעננת מאוד. זה קוקטייל מושלם לערב טאקוס, גריל או מסיבה קיצית. מגישים בכוס גבוהה עם שפת מלח והרבה קרח.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
הטקילה נותנת עמוד שדרה אגבי, הליקר מוסיף תפוזיות והבירה מאריכה את המשקה לבועות קלילות. קוארבו סילבר מתאימה לגרסה נקייה, צעירה ורעננה.
כדי לשמור על קצף ובועות, משקשקים רק את מרכיבי המרגריטה עם קרח ואז משלימים בבירה בכוס. כך מקבלים טעם חד בלי לאבד את הרעננות של הבירה.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ ליים30 מ״ל
- סירופ סוכר או אגבה10 מ״ל
- מלח לשפת הכוס1 כף
- קרחלמילוי
👨🍳 אופן ההכנה
- מרטיבים את שפת הכוס בליים וטובלים במלח.
- ממלאים שייקר בקרח ומוסיפים טקילה, ליקר תפוזים, מיץ ליים וסירופ.
- משקשקים חזק כ-10 שניות.
- מסננים לכוס עם קרח טרי.
- משלימים בבירה קרה ומערבבים בעדינות.
📖 קצת רקע
בירגריטה היא יצירה מודרנית של ברים אמריקאיים ומקסיקניים, שנולדה מחיבור בין מרגריטה קלאסית לבירה קרה לצד אוכל חריף.
❓ שאלות ותשובות
איזו בירה מתאימה לבירגריטה?
בוחרים לאגר בהירה וקרה, כדי שתוסיף רעננות בלי להשתלט על הטקילה והליים.
אפשר להכין בירגריטה בקנקן?
כן, מערבבים מראש את בסיס המרגריטה ומוסיפים בירה וקרח רק לפני ההגשה.
מיצ׳לדה מקסיקנית חריפה עם בירה, ליים ותבלינים
פורט טוניק מרענן עם פורט לבן בסגנון קיצי
יין חם מתובל לחורף עם קברנה וברנדי
טינטו דה וראנו עם יין אדום ולימונדה מוגזת
