הכינו Tuxedo Cocktail, בן משפחה אלגנטי של המרטיני שמוסיף שכבות ארומטיות של אניס, תפוז ודובדבן. זהו קוקטייל ערבוב קלאסי, יבש ומדויק, שמיועד לאוהבי ג׳ין נקי עם טוויסט מורכב. ורמוט יבש מחדד את המבנה, אבסינת מעניקה ניחוח מסתורי, וביטר תפוז מרים את הסיומת. הגישו אותו כשאתם רוצים קוקטייל מרשים, מינימליסטי אך רב-שכבתי.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
Tuxedo Cocktail מציע טעם יבש, בוטני וחד, עם נגיעה מתקתקה עדינה מליקר דובדבנים וארומה אניסית עדינה. הוא מתאים לפני ארוחה, לצד צדפות, דג נא, שקדים קלויים או גבינות עדינות.
כדי לאזן נכון, השתמשו באבסינת בכמות קטנה מאוד או שטפו בה את הכוס בלבד. אם אתם אוהבים מרטיני יבש, הגדילו את הג׳ין והפחיתו מעט את הליקר.
🧺 עוד מהמטבח
- קרחלערבוב
👨🍳 אופן ההכנה
- קררו כוס קוקטייל היטב.
- מזגו לכוס ערבוב ג׳ין, ורמוט יבש, ליקר דובדבנים, אבסינת וביטר תפוז.
- מלאו בקרח וערבבו עד שהקוקטייל קר מאוד ושקוף.
- סננו לכוס המקוררת.
- קשטו והגישו מיד.
📖 קצת רקע
Tuxedo Cocktail הופיע בספרי בר אמריקאיים מוקדמים ונחשב לגרסה ארומטית ומקושטת של מרטיני קלאסי.
❓ שאלות ותשובות
האם Tuxedo Cocktail דומה למרטיני?
כן, אך הוא מורכב יותר בזכות אבסינת, ביטר תפוז וליקר דובדבנים.
האם מנערים Tuxedo Cocktail?
לא, מערבבים אותו כדי לשמור על שקיפות ומרקם משיי.
מתכון קוקטייל El Presidente עם רום לבן, ורמוט ביאנקו, קואנטרו וגרנדין
מתכון קוקטייל Remember the Maine עם שיפון, ורמוט, דובדבנים ואבסינת
מתכון קוקטייל Hanky Panky עם ג׳ין, ורמוט אדום ופרנה ברנקה
מתכון קוקטייל Bronx עם ג׳ין, שני ורמוטים ומיץ תפוזים
