הסיפור של טי אמו
טי אמו הוא קו יינות איטלקי כשר מבית יקב סאן מרזאנו, יקב שיתופי שנוסד בשנת 1962 בכפר סאן מרזאנו די סן ג'וזפה שבחבל פוליה, בעקב המגף האיטלקי. היקב הוקם על ידי תשעה עשר כורמים שהאמינו כי איחוד כוחות יעלה את איכות היין המקומי, וכיום הוא מאגד כאלף מאתיים חברים. סדרת טי אמו מיוצרת מענבים הגדלים באזור סאלנטו החם, ובהם הפרימיטיבו האופייני לדרום איטליה לצד שרדונה לבן. היינות מבשילים באדמות סלע וחרסית ומגיעים בכשרות מהודרת. השם טי אמו, שפירושו באיטלקית אני אוהב אותך, מעניק לסדרה אופי חמים ונגיש, המיועד לליווי ארוחות בשריות, גבינות מיושנות ורגעים משפחתיים.
סאלנטו, פוליה, איטליה
טי אמו מגיע מסלנטו (Salento) שבחבל פוליה, בעקב המגף האיטלקי - לב אזור פרימיטיבו די מנדוריה. זהו טרואר ים-תיכוני חם ושטוף שמש, עם ימים בהירים, גשם מועט וקרבה לים. התנאים הללו מבשילים היטב את ענב הפרימיטיבו ומעניקים לו את הפירותיות העשירה, הבשלות והמלאות המאפיינות את יינות האזור.
הסיפור של סן מרזאנו
מאחורי טי אמו עומד יקב Cantine San Marzano, שנוסד ב-1962 כשי-19 כורמים מסן מרזאנו די סן ג'וזפה, שפוליה, חברו יחד מתוך אמונה שבאחדות יש כוח. מיקב קואופרטיב קטן הוא צמח לאחד המובילים באזור, ומאגד כיום כ-1,200 חברים המטפחים כרמים נרחבים בסלנטו. הפילוסופיה נשארה זהה: להביא את הפרימיטיבו של פוליה בסגנון איטלקי חם, אותנטי ונגיש, ישירות אל השולחן.
כל המוצרים של טי אמו
4 מוצרים
טי אמו פרימיטיבו (Ti Amo Primitivo)
היין המזוהה ביותר עם הסדרה: פרימיטיבו איטלקי אדום, עשיר ופירותי, עם ארומות של שזיף ודובדבן בשל ונגיעות תבלין. סגנון חם, נגיש ומלא שמבטא היטב את פוליה ואת שם היקב סן מרזאנו.
כל מה שרציתם לדעת על טי אמו
יין טי אמו (Ti Amo) כשר?
כן. הסדרה המשווקת בישראל, ובראשה טי אמו פרימיטיבו, מיוצרת ומשווקת ככשרה, כך שאפשר להגיש אותה בשולחן שבת ובאירועים.
מי מייצר את יין טי אמו?
היקב שמאחורי הסדרה הוא Cantine San Marzano, יקב קואופרטיב מפוליה שבדרום איטליה. היקב נוסד ב-1962 על ידי 19 כורמים מסן מרזאנו די סן ג'וזפה, וכיום מאגד כ-1,200 חברים.
מאיזה אזור מגיע היין?
מאזור סלנטו (Salento) שבחבל פוליה, בעקב המגף האיטלקי. זהו לב אזור פרימיטיבו די מנדוריה, אזור חם ושטוף שמש עם השפעה ים-תיכונית מובהקת.
מאיזה ענב עשוי טי אמו?
היין הדגל בסדרה, טי אמו פרימיטיבו, עשוי מענב פרימיטיבו (Primitivo) - הזן האדום האופייני והמזוהה ביותר עם פוליה, שמעניק יין עשיר, פירותי ומלא.
מה המשמעות של השם 'טי אמו'?
'Ti Amo' פירושו באיטלקית 'אני אוהב אותך'. השם משדר את הסגנון האיטלקי החם, הרומנטי והנעים לשתייה שהיקב מזהה עם הסדרה.
כמה עולה יין טי אמו?
טי אמו ממצב את עצמו כיין איטלקי נגיש ליום-יום ולאירוח, בטווח מחיר עממי ומשתלם ביחס לאיכות ולשם של יקב סן מרזאנו.
