הסיפור של לביא
יקב לביא הוקם בשנת 2004 בפארק תעשיות עציון שבגוש עציון, על ידי אשר בן-טולילה ויואב גז. בניגוד ליקבי היין הרבים באזור, לביא בחר להתמחות דווקא בליקרים כשרים, המיוצרים מחומרי גלם טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או חומרי טעם וריח מלאכותיים. מגוון הטעמים כולל ליקרים פרותיים כמו דובדבן, תמר, תאנים ותות שדה, לצד ליקרי שוקולד, אספרסו ופיסטוק, וכן ליקרים פרווה. הליקרים כשרים בהשגחת הרב רובין לכל ימות השנה. ליקר השוקולד של היקב זכה במדליית זהב בתחרות הבינלאומית טרווינו בשנת 2007. כיום מוצרי לביא נמכרים במאות חנויות בישראל, וכן מיוצאים לארצות הברית ולאירופה.
גוש עציון
מזקקת לביא שוכנת בלב גוש עציון, בפארק התעשייה של האזור, מדרום לירושלים בדרך אל חברון. זהו אחד מחבלי הארץ הוותיקים והטעונים בהיסטוריה בישראל, אזור הררי שבו האוויר צלול, החורף קריר והקיץ יבש ומאיר. הקרבה לירושלים והגובה שמעל פני הים יוצרים תנאים נעימים לעבודה עדינה עם פרי, ולא במקרה שוכנים בגוש עציון יקבים ומזקקות בוטיק רבים שהפכו אותו ליעד קולינרי ותיירותי מבוקש. לביא צמחה מתוך המקום הזה: המזקקה החלה את דרכה בייצור יין בוטיק, ומתוך אהבה לפרי ולטבע התמקדה עם הזמן בעולם הליקרים. הבחירה בגוש עציון אינה מקרית. האזור מזוהה עם מסורת חקלאית עשירה, עם גפנים, עצי פרי ומטעים המלווים אותו לאורך דורות, והוא מספק לחומרי הגלם סביבה מתאימה של פרי אמיתי וטעם נקי. ממזקקה קטנה בגוש עציון הפכה לביא למותג שמוכר במאות חנויות ברחבי הארץ, ואף מיוצא לארצות הברית, לאירופה ולדרום אמריקה. כשאתם בוחרים בקבוק לביא, אתם מקבלים פיסה קטנה מרוח המקום: ליקר שנולד בגוש עציון, מיוצר באהבה לפרי ולטבע, ומגיע עד אליכם עם משלוח מהיר וישיר עד הבית.
טבעי, כשר ועשוי באהבה
מה שמייחד את לביא הוא ההתעקשות על טבעיות. הליקרים מבוססים על פרי אמיתי ותסיסה טבעית, ורבים מהם עוברים תהליך מיצוי ארוך בטמפרטורות נמוכות שנועד לשמר את מלוא הארומה של חומר הגלם. אין בהם חומרים משמרים, אין צבעי מאכל ואין חומרי טעם וריח מלאכותיים. הסיסמה של המזקקה, "קצת יותר מאהבה", מתארת היטב את הדרך: כל בקבוק נוצר מתוך אהבה לפרי, אהבה לליקר ואהבה לטבע. לצד הטבעיות, לביא שומרת על כשרות מלאה בהשגחת בד"ץ הרב רובין לכל ימות השנה, כשחלק מהמוצרים כשרים גם לפסח. מגוון הטעמים הרחב, החל משוקולד ואגוזים ועד דובדבן, תאנה, אוכמניות וקפה, מאפשר לכל אחד למצוא את הליקר שמתאים לו. כשאתם בוחרים בלביא, אתם מקבלים מוצר שנעשה בקפידה מפרי אמיתי, זכה להערכה ונמכר בעולם כולו, ומגיע עד אליכם עם משלוח נוח וישיר עד הבית.
כל המוצרים של לביא
14 מוצרים
ליקר תאנה Figaro
ליקר התאנה Figaro הוא אחד מפניה המוכרים של לביא, ומייצג היטב את הגישה של המזקקה. הוא מבוסס על תאנה אמיתית ומגיש טעם עמוק, קטיפתי ומתוק-מעודן, שמזכיר את מיטב הפרי המיובש. כמו כל מוצרי לביא, הוא מיוצר ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וללא חומרי טעם וריח מלאכותיים, מתוך אהבה אמיתית לפרי. הליקר משווק גם במארז מתנה מהודר, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לאירועים ולמחוות אישיות. הוא נעים במיוחד כמשקה סיום ארוחה, לצד קינוח או פשוט כלגימה איטית ומפנקת בסוף היום, ומהווה מבוא מצוין להיכרות עם עולם הליקרים של המזקקה.
כל מה שרציתם לדעת על לביא
מה זה לביא?
לביא (LAVIE) היא מזקקת ליקרים בוטיק כשרה מגוש עציון, המתמחה בייצור ליקרים איכותיים ממגוון פירות, שוקולד, קפה ואגוזים. המותג נוסד בשנת 2004 על ידי אשר בן־טולילה ויואב גז, והחל את דרכו בייצור יין בוטיק לפני שהתמקד בעולם הליקרים. כיום הליקרים של לביא נמכרים במאות חנויות בישראל וכן בארצות הברית, אירופה ודרום אמריקה.
האם הליקרים של לביא כשרים?
כן. כל הליקרים של לביא כשרים בהשגחת בד"ץ הרב רובין לכל ימות השנה, וחלק מהמוצרים מיוצרים גם בכשרות לפסח ללא חשש קטניות. תוכלו לבדוק את פרטי הכשרות המדויקים על גבי כל בקבוק ובקבוק בעמוד המוצר.
מאילו רכיבים עשויים הליקרים?
לביא מקפידים על ייצור טבעי: הליקרים מבוססים על פרי אמיתי ותסיסה טבעית, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וללא חומרי טעם וריח מלאכותיים. חלק מהליקרים עוברים תהליך מיצוי ארוך בטמפרטורות נמוכות כדי לשמר את מלוא הארומה של חומר הגלם.
מהי רמת האלכוהול בליקרים של לביא?
רוב הליקרים של לביא הם ליקרים מתוקים ברמת אלכוהול מתונה של סביב 15%, מה שהופך אותם למתאימים לשתייה כמשקה סיום ארוחה, לקוקטיילים ולקינוחים. שימו לב שהערכים המדויקים משתנים בין המוצרים ומופיעים על התווית של כל בקבוק.
אילו טעמים אפשר למצוא אצל לביא?
מגוון הטעמים רחב במיוחד וכולל ליקרי שוקולד (מריר, מנטה, פיסטוק, לבן), ליקרי פירות כמו דובדבן, תאנה, אוכמניות ופרי הדר, וכן ליקרי קפה כמו גולד אספרסו. לצד הליקרים הבודדים תמצאו גם מארזי מתנה מהודרים, שהופכים את לביא למתנה נאה לכל אירוע.
האם לביא מתאים למתנה?
בהחלט. לביא מציעים מארזי מתנה יוקרתיים ובקבוקים בעיצוב מוקפד, המתאימים לחגים, לאירועים ולמחוות אישיות. אצלנו תוכלו להזמין את הליקרים עם משלוח עד הבית ולבחור את הטעם שמתאים בדיוק למי שאתם אוהבים.
