spurekar, ויקישיתוף / CC BY 2.0 הסיפור של ברטנורא
ברטנורא הוא מותג היין הכשר האיטלקי המצליח בעולם, המיוצר בפיאמונטה שבצפון איטליה בשיתוף יקב אראלדיקה באזור אסטי. המותג נקרא על שם רבי עובדיה מברטנורא, מפרש המשנה האיטלקי בן המאה ה-15. הכוכב של המותג הוא המוסקטו ד'אסטי, יין מבעבע, מתקתק וקליל, שהחל להימכר תחת המותג משנת 1991, ומ-1992 הפך לרב-המכר בשוק היין הכשר. סימן ההיכר שלו הוא הבקבוק הכחול האייקוני, הראשון מסוגו, שהפך ללהיט תרבותי ולנמכר במיליוני בקבוקים בעשרות מדינות. מעבר למוסקטו הקלאסי, הסדרה כוללת מוסקטו רוזה מבעבע, גרסאות מבעבעות נוספות ואף פחיות, כולן כשרות, כולל לפסח.
פיאמונטה, איטליה
ברטנורא הוא מותג איטלקי לגמרי, והוא שואב את איכותו מכמה מאזורי היין החשובים ביותר בצפון איטליה. לב הסדרה, המוסקטו המפורסם, מגיע מחבל פְּיֶמוֹנטֶה שבצפון-מערב המדינה, אזור גבעי לרגלי האלפים שנחשב לאחד ממחוזות היין המהוללים באיטליה. שם, בסביבות העיירה אַסטי, גדל זן ענבי המוסקטו הבּיאנְקוֹ הריחני, שממנו נולד היין המתוק והמבעבע. חלק מהיינות אף נושאים על התווית את חבל פרובינציה די פאביה, באזור לומברדיה השכן, שם שוזרות הגבעות כרמים ותיקים לצד שדות אורז ונהרות. האקלים כאן, קיצים חמים ונוחים וסתיו ארוך, מאפשר לענבים להבשיל לאט ולשמר את הבושם והרעננות שמאפיינים את המוסקטו. אך ברטנורא אינו נעצר בפיימונטה: הסדרה מגיעה גם מאזורי הפרוסקו שבצפון-מזרח וכן מטוסקנה שבמרכז, מולדת הזנים האדומים הקלאסיים של איטליה. כך, בכל בקבוק מתמצתת פיסה מהנוף ומהמסורת האיטלקית, מהגבעות המוריקות ועד לאור השמש הים-תיכוני. השילוב הזה, של אזורים עשירים ומגוונים תחת מותג אחד, הוא שמאפשר לברטנורא להציע מגוון סגנונות רחב, מהמתוק והמבעבע ועד ליבש והעשיר, כולם כשרים וכולם נושאים את חותם איכות היין האיטלקי.
הבקבוק הכחול שכבש את העולם
המותג נקרא על שמו של רבי עובדיה מברטנורא, מגדולי מפרשי המשנה בן המאה ה-15 שחי באיטליה, וכבר בשם עצמו טמון החיבור בין מסורת יהודית עמוקה לבין אדמת איטליה. Royal Wine השיקה את מותג היין הכשר האיטלקי בסוף שנות ה-70, ובמשך שנים הוא היה שם מכובד אך צנוע. הכל השתנה עם רעיון אחד מבריק: לצקת את המוסקטו המתוק לתוך בקבוק זכוכית כחול עז, הראשון מסוגו בעולם היין. הצבע הבלתי-נשכח בלט על כל מדף, והפך את היין הכשר לאובייקט של חשק ואופנה. בשנת 1992 הוא כבר היה היין הכשר הנמכר ביותר, ובהמשך פרץ הרחק אל מעבר לקהל שומרי הכשרות: זמרים ואמנים אימצו אותו, הוא הפך לכוכב מסיבות ורשתות חברתיות, וכיום נמכרים ממנו מיליוני בקבוקים בשנה בעשרות מדינות. זהו סיפור נדיר של יין כשר שהפך לתופעת תרבות עולמית, מבלי לוותר לרגע על הכשרות ועל האיכות האיטלקית.
כל המוצרים של ברטנורא
14 מוצרים
ברטנורא דולצ'ה נואר
מארז יין זוגי ברטנורא וזוג כוסות
ברטנורא אסטי -נתזים מבעבע
ברטנורא ברצ'טו – Bartenura Brachetto
ברטנורא ליצ'י רביעיית פחיות
ברטנורא מבעבע דמי סק
ברטנורא מוסקטו
ברטנורא מוסקטו מוגז
ברטנורא מוסקטו ספרקלינג רוזה
ברטנורא פרוסקו לבן
ברטנורה פינו גריג'יו
קוקטייל ברטנורא פרוסקטו להקפאה
רביעיית פחיות ברטנורא מוסקטו
רביעיית פחיות ברטנורא רוזה
מוסקטו ברטנורא (Bartenura Moscato) - הבקבוק הכחול
המוסקטו בבקבוק הכחול הוא ללא ספק הדגל של ברטנורא, ואחד מיינות הדגל המזוהים ביותר בעולם היין הכשר. זהו יין לבן מתוק, קליל ומבעבע מפיימונטה, בעל ארומה עשירה של פרחים, אפרסק וענבים בשלים, וטעם מרענן שאינו מתקתק מדי. אך מה שהפך אותו לאייקון הוא הבקבוק הכחול העז, הראשון מסוגו בעולם היין, שהפך לסמל מיידי ולכוכב של מסיבות, אירועים ורשתות חברתיות. הוא היה ליין הכשר המצליח בעולם, נמכר במיליוני בקבוקים ומיוצא לעשרות מדינות. פשוט, כיפי, מהמם על השולחן, ומבושל, כך שמתאים לכל אירוע.
כל מה שרציתם לדעת על ברטנורא
האם יינות ברטנורא כשרים?
כן. ברטנורא הוא מותג יין איטלקי כשר בפיקוח OU, ורוב היינות בסדרה, ובראשם המוסקטו בבקבוק הכחול, הם מבושלים (Mevushal). המשמעות היא שאפשר להגיש אותם בכל אירוע גם כשמזגו וכיבדו אותם אחרים, מבלי לפגוע בכשרותם. המותג שייך לחברת Royal Wine, מהמובילות בעולם בייצור ושיווק יין כשר.
מאיזו מדינה ומאילו אזורים מגיעים היינות?
ברטנורא הוא מותג איטלקי לחלוטין, והענבים גדלים באזורי היין המפורסמים של צפון איטליה. המוסקטו המפורסם מגיע מאזור פְּיֶמוֹנטֶה שבצפון-מערב, וחלק מהיינות נושאים על התווית את חבל פרובינציה די פאביה (לומברדיה). הסדרה כוללת גם יינות מטוסקנה ומאזורי הפרוסקו.
מה הסיפור מאחורי המוסקטו בבקבוק הכחול?
המוסקטו של ברטנורא היה היין הראשון שנמכר בבקבוק זכוכית כחול, וזה הפך לסימן ההיכר של המותג. הצבע הכחול העז נבחר כדי לבדל את היין על המדף, והוא הפך לאייקון עיצובי שזיהו אותו בכל העולם. הפנים מסתתר יין מוסקטו מתוק, מבעבע ומבושם, שהפך למותג היין הכשר האיטלקי המצליח בעולם.
האם המוסקטו של ברטנורא מבושל?
כן. המוסקטו בבקבוק הכחול, וכן רוב היינות בסדרה, הם יין מבושל (Mevushal) בפיקוח OU. זו הסיבה שהוא כה פופולרי בשולחנות שבת, חג ואירועים גדולים, שכן אפשר להגיש אותו בחופשיות מבלי לחשוש לכשרותו.
מה מיוחד ביינות ברטנורא?
ברטנורא לקח את עולם היין הכשר וההפך אותו לנגיש, כיפי ואופנתי. המוסקטו הקליל, המתוק והמבעבע, יחד עם הבקבוק הכחול הבלתי-נשכח, פרצו הרחק אל מעבר לקהל שומרי הכשרות והפכו את המותג לתופעת תרבות. Royal Wine מוכרת כיום מיליוני בקבוקים של המוסקטו בשנה, ומייצאת אותו לעשרות מדינות.
אילו יינות יש בסדרת ברטנורא?
מעבר למוסקטו הכחול המפורסם, הסדרה כוללת מוסקטו רוזה מבעבע, פרוסקו, פינו גריג'ו, מלווזיה, ברקטו, יינות אדומים כמו רוסו ורוסו טוסקנו, וגם סדרת פחיות מוסקטו קלילות בטעמים. כך יש בסדרה מענה למגוון רחב של טעמים ואירועים.
