הסיפור של יראון
יראון הוא יין הדגל של יקב הרי גליל, הממוקם בקיבוץ יראון שבגליל העליון. היקב הוקם בשנת 2000 כמיזם משותף של יקב רמת הגולן וקיבוץ יראון, והבציר הראשון שלו מנה כ-300 אלף בקבוקים. כיום מייצר היקב כמיליון בקבוקים בשנה מכרמים הפרושים על פני מספר אתרים בגליל העליון, בגבהים שונים. יראון עצמו הוא בלנד בסגנון בורדו, מבוסס על קברנה סוביניון עם מרלו ותוספת של זנים כפטי ורדו וסירה, המשתנים בין הבצירים. היין עובר תסיסה מלולקטית מלאה ומיושן כ-16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ומשלב עוצמה עם מבנה ותנאי יישון ארוכים.





