Chi-Chi הוא קוקטייל טרופי קרמי שמזכיר פינה קולדה, אך מבוסס על וודקה במקום רום. הכינו אותו עם וודקה, קוקוס, אננס וליים לקבלת משקה קיצי, רך ומפנק. הוא מתאים במיוחד למסיבות בריכה, אירוח קיץ או ערב ביתי באווירה אקזוטית. אפשר להכין אותו בשייקר על קרח או בבלנדר לגרסה קפואה ועשירה יותר. זהו מתכון צ'י צ'י קליל שמביא טעמי חופשה לכוס.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
פרופיל הטעם של Chi-Chi הוא מתוק, קרמי ופירותי: קוקוס עוטף, אננס טרופי, וודקה נקייה וחמיצות ליים שמאזנת את העושר. מגישים אותו בכוס הוריקן או הייבול גבוהה עם הרבה קרח כתוש, והוא מושלם לצד פירות טריים וקינוחים קלים.
לגרסה קרמית יותר השתמשו בקרם קוקוס סמיך; לגרסה קלילה יותר שלבו מי קוקוס או מעט מיץ אננס נוסף. אם מכינים בבלנדר, הוסיפו כוס קרח כתוש וערבלו עד מרקם חלק וקפוא.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ אננס90 מ"ל
- קרם קוקוס30 מ"ל
- מיץ ליים טרי10 מ"ל
- קרח כתושכוס מלאה
👨🍳 אופן ההכנה
- מלאו שייקר בקרח.
- מזגו וודקה, סירופ קוקוס, מיץ אננס, קרם קוקוס ומיץ ליים.
- נערו חזק כ-12 שניות עד שהמרקם קרמי ואחיד.
- סננו לכוס הוריקן מלאה קרח כתוש.
- ערבבו קלות בכוס והוסיפו גימור טרופי.
📖 קצת רקע
Chi-Chi התפתח כווריאציה על פינה קולדה, עם וודקה במקום רום, והפך לקוקטייל טיקי נגיש ופופולרי בברים טרופיים.
❓ שאלות ותשובות
מה ההבדל בין Chi-Chi לפינה קולדה?
פינה קולדה מבוססת רום, בעוד Chi-Chi מבוסס וודקה ולכן הטעם נקי יותר והקוקוס-אננס בולטים יותר.
אפשר להכין Chi-Chi קפוא?
כן, ערבבו את כל המרכיבים בבלנדר עם קרח כתוש עד לקבלת מרקם ברד חלק.
Death in the Afternoon עם אבסינת ויין מבעבע
מרגריטה כחולה עם טקילה ובלו קוראסאו
Old Pal קלאסי עם וויסקי שיפון, קמפרי וורמוט יבש
