הכינו קוקטייל Bronx, קלאסיקה ניו-יורקית רעננה שמעניקה למרטיני נגיעה עסיסית של תפוז. זהו מתכון ג׳ין מושלם למי שאוהבים קוקטיילים מאוזנים, קלים לשתייה ולא מתוקים מדי. השילוב בין ורמוט יבש, ורמוט אדום ומיץ תפוזים טרי יוצר משקה בהיר, ארומטי וחגיגי. מזגו אותו לאירוח צהריים, בראנץ׳ או פתיחת ערב.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
ה-Bronx מציע פרופיל הדרי, ייני ורך, עם חמיצות עדינה ומתיקות טבעית מהתפוז. הג׳ין מביא רעננות בוטנית, שני הוורמוטים מוסיפים מורכבות, וביטר התפוז מדגיש את הקליפה והארומה.
כדי לקבל תוצאה מקצועית, השתמשו במיץ תפוזים טרי ומסונן ובכוס מקוררת היטב. לגרסה יבשה יותר, הפחיתו מעט את מיץ התפוזים; לגרסה חגיגית, הוסיפו התזה קטנה של יין מבעבע יבש מעל.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ תפוזים טרי30 מ״ל
- קרחלמילוי השייקר
👨🍳 אופן ההכנה
- קררו כוס קוקטייל מראש.
- מזגו לשייקר ג׳ין, ורמוט יבש, ורמוט אדום, ביטר תפוז ומיץ תפוזים.
- הוסיפו קרח ונערו היטב כ-10 שניות.
- סננו סינון כפול לכוס המקוררת.
- קשטו בקליפת תפוז והגישו מיד.
📖 קצת רקע
Bronx נולד בניו יורק בתחילת המאה ה-20 והפך לאחד מקוקטיילי הג׳ין הפופולריים של עידן טרום היובש.
❓ שאלות ותשובות
האם Bronx מתאים לבראנץ׳?
כן, הוא קליל והדרי ולכן מתאים מאוד לבראנץ׳, במיוחד לצד מאפים ומנות ביצים.
אפשר להכין Bronx מראש?
אפשר למדוד את האלכוהול מראש, אך את מיץ התפוזים והשייק מומלץ לעשות סמוך להגשה.
מתכון קוקטייל Martinez קלאסי עם ג׳ין, ורמוט אדום וליקר דובדבנים
מתכון קוקטייל Bijou עם ג׳ין, שרטרז ירוק וורמוט אדום
מתכון קוקטייל Satan's Whiskers קלאסי עם ג׳ין, ורמוט ותפוז
מתכון קוקטייל Scofflaw עם וויסקי שיפון, ורמוט יבש, גרנדין ולימון
