בוחרים גוורצטרמינר כדי לקבל ארומות של ורדים, ליצ'י ותבלין עדין כבר בבסיס. מחזקים את הכיוון הפרחוני עם מוסקטו ליצ'י מבעבע שמוסיף מתיקות רכה ובועות נעימות. מוסיפים טריפל סק במינון מדוד כדי להכניס קליפת תפוז וניקיון הדרי. אפרסק טרי ונענע מאזנים את המתיקות ומייצרים שפריצר יין לבן מאוד נגיש. מגישים קר מאוד בכוסות גבוהות או בגביעי יין לאירוח קליל.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
זהו שפריצר יין לבן שמתאים למי שאוהבים משקה פירותי, ארומטי ולא כבד. הגוורצטרמינר נותן עומק מבושם, הליצ'י מוסיף טוויסט מודרני, והטריפל סק מחבר את הכול לסיומת הדרית נקייה.
הטכניקה פשוטה: מקררים היטב, בונים ישירות בכוס ומערבבים בעדינות בלבד. כך שומרים על בועות, על ניחוח פרי רענן ועל מרקם קליל שמתאים לפתיחת ערב.
🧺 עוד מהמטבח
- אפרסק לבן פרוס דק2 יחידות
- עלי נענע12 עלים
- פלחי לימון4 יחידות
- קרחלמילוי
👨🍳 אופן ההכנה
- ממלאים כוסות בקרח ומוסיפים לכל כוס פרוסות אפרסק, עלי נענע ופלח לימון.
- מוזגים לכל כוס 125 מ"ל גוורצטרמינר ו-15 מ"ל טריפל סק.
- מערבבים בעדינות כדי לקרר ולשלב את הארומות.
- משלימים במוסקטו ליצ'י קר מאוד ומערבבים סיבוב אחד בלבד.
- מגישים מיד כשהבועות עדיין חדות והאפרסק צף מעל הקרח.
📖 קצת רקע
שפריצרים על בסיס יין לבן צמחו באירופה כדרך לרענן יין באקלים חם. כאן לוקחים את הרעיון לכיוון ארומטי עכשווי עם גוורצטרמינר, ליצ'י ואפרסק.
❓ שאלות ותשובות
האם השפריצר מתוק מאוד?
הוא מתוק-עדין וארומטי, אך היין, הלימון והקרח מאזנים את המוסקטו ליצ'י ושומרים על רעננות.
אפשר להכין בקנקן במקום בכוסות?
כן, מערבבים יין, טריפל סק ופירות בקנקן ומוסיפים את המוסקטו ליצ'י רק לפני ההגשה.
מוקטייל ורדים ליצ'י ואשכולית ורודה ללא אלכוהול
שוט דובדבן שוקולד עם ג'ק דניאלס בונדד
סנגריה רוזה פרובנס עם אפרול וקווה חצי יבשה
מוקטייל מנגו אייגאן ג'ינג'ר ביר ללא אלכוהול
