אנחנו מכינים Champs-Elysees, קוקטייל צרפתי קלאסי שמרגיש כמו סאוור יוקרתי על בסיס קוניאק. הקוניאק מעניק גוף ענברי, שרטרז ירוק מוסיף עשבוניות עמוקה, והלימון נותן חיתוך רענן. אנגוסטורה משלימה את הפרופיל עם תבלינים וחמימות. זה קוקטייל אלגנטי לאירוח, לארוחת ערב ולחובבי קוניאק שמחפשים מתכון מעבר לכוס נקייה.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
Champs-Elysees עובד בזכות מתח מדויק בין עושר לחמיצות. הקוניאק מספק בסיס רך ופירותי, השרטרז מרים את המשקה למקום עשבוני ומורכב, ומיץ לימון טרי מחזיר קלילות וברק.
אנחנו מנערים את הקוקטייל עם קרח כדי לקבל מרקם חי וצונן. סינון כפול לכוס קופה קרה יוצר משקה חלק, נקי ואלגנטי עם ניחוח צרפתי מובהק.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ לימון טרי22.5 מ"ל
- מי סוכר 1:17.5 מ"ל
- קרחלשייק
👨🍳 אופן ההכנה
- מקררים כוס קופה מראש.
- מוסיפים לשייקר קוניאק, שרטרז ירוק, מיץ לימון, מי סוכר ואנגוסטורה.
- ממלאים קרח ומנערים חזק עד צינון מלא.
- מסננים בסינון כפול לכוס קופה קרה.
- מקשטים ומגישים מיד.
📖 קצת רקע
Champs-Elysees מופיע במסורת הקוקטיילים הצרפתית והבריטית של תחילת המאה ה-20, ונחשב לקרוב משפחה אלגנטי של Sidecar.
❓ שאלות ותשובות
האם Champs-Elysees דומה לסיידקאר?
כן, אך במקום ליקר תפוזים הוא משתמש בשרטרז ירוק ולכן מתקבל פרופיל עשבוני ומורכב יותר.
איזה קוניאק מתאים לקוקטייל?
קוניאק VSOP עובד מצוין כי הוא נותן גוף, עץ ופרי בלי להשתלט על השרטרז.
פימס קאפ בריטי מרענן עם ג'ין וג'ינג'ר אייל
דיימונדבק קוקטייל שיפון, קלבדוס ושרטרז ירוק
ווידוז קיס קלאסי עם קלבדוס, בנדיקטין ושרטרז
נייקד אנד פיימוס עם מזקל, אפרול ושרטרז ירוק
