בירה הובגובלין רובי

בירה הובגובלין רובי | Hobgoblin Ruby ההובגובלין רובי היא בירת הדגל המיתולוגית של מבשלת Wychwood האנגלית. היא נחשבת לאחת הבירות האייקוניות ביותר בקטגוריית ה-Ruby Beer (בירה אדמונית) וזכתה לפרסום רב בזכות הסלוגן העוקצני שלה: "What's the matter Lagerboy, afraid you might taste something?". מה הופך אותה למיוחדת?

הלתת: הבירה משתמשת בשילוב של שלושה סוגי לתת: Crystal, Pale ו-Chocolate. השילוב הזה הוא שאחראי לצבע המרהיב ולעומק הטעמים.

הכשות: שימוש בזני כשות אנגליים קלאסיים (Fuggles ו-Styrian Goldings) המעניקים מרירות מאוזנת וניחוחות אדמתיים.

הדמות: ההובגובלין (שדון היער) שעל הבקבוק הפך לסמל של תרבות ה-Craft באנגליה.

 פרופיל טעמים

מראה: צבע חום-אדמדם (רובי) עמוק וצלול, עם ראש קצף בצבע אוף-ווייט.

ארומה: ניחוחות עשירים של לתת קלוי, קרמל, ביסקוויט, ורמזים של פירות יבשים (תאנים או צימוקים) יחד עם פרחוניות עדינה של כשות.

חיך: גוף בינוני-מלא. הטעם מתחיל במתיקות לתתית שוקולדית-קרמלית, שמתחלפת במרירות מתונה ונעימה. המרקם חלק מאוד וקל לשתייה יחסית לאחוז האלכוהול.

המלצות הגשה

אוכל: זוהי בירה מושלמת לארוחת ערב בשרית. היא הולכת נהדר עם סטייק, צלי בקר, פאי בשר אנגלי, או נקניקיות איכותיות על הגריל. היא גם משתלבת מצוין עם גבינת צ'דר חריפה.

טמפרטורה: אל תגישו אותה קפואה! כדי להרגיש את כל רבדי הטעם, מומלץ להגיש בטמפרטורת 10 מעלות.