תשבי ויניארדס קברנה סוביניון

יין תשבי ויניארדס קברנה סוביניון | Tishbi Vineyards Cabernet Sauvignon סדרת תשבי ויניארדס (Tishbi Vineyards) של יקבי תשבי הוותיקים מייצגת את החיבור שבין המסורת המשפחתית רבת השנים לבין כרמים נבחרים באזורי הגידול הטובים בישראל. הקברנה סוביניון מסדרה זו הוא יין אדום יבש, המציע שילוב של איכות פרי גבוהה עם נגישות וסגנון ים-תיכוני קלאסי. מאפייני סדרת ויניארדס: איכות מהכרם לבקבוק סדרת ויניארדס ממוקמת מעל הסדרה הבסיסית של היקב, ומתמקדת בביטוי של זן הענבים ושל אזור הגידול (Terroir).

סגנון: יין אדום יבש, בעל גוף בינוני עד מלא.

זן ענבים: 100% קברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon).

אזורי גידול: הענבים נבצרים לרוב מכרמים נבחרים בגליל העליון ובהרי יהודה, אזורים המעניקים לקברנה את עוצמתו.

יישון: היין מתיישן בדרך כלל בחביות עץ אלון (צרפתי ואמריקאי) למשך כ-12 חודשים, מה שמעניק לו מורכבות וריכוך של הטאנינים.

פרופיל טעמים וארומות הקברנה סוביניון של תשבי ויניארדס ידוע באיזון שבין פרי עשיר לעץ עדין:

ארומות: דומיננטיות של פירות יער שחורים (אוכמניות, דומדמניות), שזיף בשל, ורמזים של וניל, קפה ואגוז קלוי מהחבית.

פה: יין מאוזן מאוד, בעל מבנה טוב, טאנינים רכים וחמיצות נעימה שתומכת בפרי. הסיומת ארוכה ופירותית.

טמפרטורת הגשה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16 מעלות.

התאמת אוכל זהו יין רב-גוני המלווה נהדר ארוחות בשריות:

התאמה: סטייקים, צלי בקר, קבב על האש, תבשילי קדרה, או פלטת גבינות קשות מיושנות.