הכינו Suffering Bastard, קוקטייל רענן ועוקצני שמשלב ג׳ין וברנדי עם ג׳ינג׳ר ביר חריף. זהו משקה גבוה, קר ומלא חיים, שמתאים במיוחד לאירוח, מנגלים וערבים חמים. הליים מוסיף חומציות חדה, האנגוסטורה נותנת תבלין, והג׳ינג׳ר ביר בונה בועות וחריפות נעימה. מזגו אותו בכוס גבוהה עם הרבה קרח ותנו לו לעבוד כמו רענון ברמה מקצועית.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
פרופיל הטעם של Suffering Bastard הוא יבש, חריף-ג׳ינג׳רי, הדרי ומעט מתובל. השילוב בין ג׳ין לברנדי נשמע מפתיע, אך הוא יוצר גוף עמוק ומרענן בו זמנית.
הגישו אותו לצד אוכל חריף, כנפיים, טאקו, בשרים על האש או סלטים אסייתיים. לגרסה חזקה יותר, הגדילו מעט את הברנדי; לגרסה קלילה יותר, הוסיפו יותר ג׳ינג׳ר ביר וקרח כתוש.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ ליים טרי15 מ״ל
- קרחלמילוי הכוס
👨🍳 אופן ההכנה
- מלאו כוס הייבול בקרח.
- מזגו ג׳ין, ברנדי, מיץ ליים ואנגוסטורה.
- ערבבו קצרות בכף בר כדי לקרר ולחבר טעמים.
- השלימו בג׳ינג׳ר ביר קר.
- ערבבו בעדינות פעם נוספת וקשטו.
📖 קצת רקע
Suffering Bastard נוצר במלון Shepheard בקהיר בשנות ה-40 והפך לקוקטייל היסטורי של ברים קולוניאליים וטיקי מודרני.
❓ שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בג׳ינג׳ר אייל במקום ג׳ינג׳ר ביר?
אפשר, אך ג׳ינג׳ר ביר נותן חריפות ואופי קלאסי יותר.
האם Suffering Bastard חזק?
כן, יש בו שני בסיסים אלכוהוליים, אך הג׳ינג׳ר ביר והקרח מאזנים אותו לשתייה גבוהה ורעננה.
מתכון Tuxedo Cocktail עם ג׳ין, ורמוט יבש, אבסינת וביטר תפוז
מתכון קוקטייל El Presidente עם רום לבן, ורמוט ביאנקו, קואנטרו וגרנדין
מתכון קוקטייל Remember the Maine עם שיפון, ורמוט, דובדבנים ואבסינת
מתכון קוקטייל Hanky Panky עם ג׳ין, ורמוט אדום ופרנה ברנקה
