הסיפור של מאסו אנטיקו
מאסו אנטיקו הוא מותג יין מסלנטו שבפוליה, בעקב המגף האיטלקי, המיוצר על ידי שנק איטליה. הקו נולד ממפגש בין מסורת הייצור של דרום איטליה לגישה עכשווית, ומתמקד בזני הענבים המקומיים של האזור, בעיקר פרימיטיבו ונגרואמארו. הבציר מתבצע בידיים, וחלק מהיינות מיוצרים בשיטת אפסימנטו, שבה הענבים מתייבשים חלקית ומרכזים סוכר, צבע וארומות לפני התסיסה. הכרמים גדלים לרוב בשיטת האלברלו הפוליאנית המסורתית, והיין מתיישן בחביות עץ. סדרת היינות כוללת פרימיטיבו אפסיטו, נגרואמארו, גרסת Le Anfore המיושנת באמפורות חרס, וגרסאות רוזה ומעודנות אלכוהול. היינאים דניאלה וקרלו אחראים על הסגנון. חלק מהיינות משווקים גם בגרסאות כשרות בישראל.
כל המוצרים של מאסו אנטיקו
3 מוצרים
שווה להכיר
