WestportWiki, ויקישיתוף / CC BY-SA 3.0 הסיפור של פיבר טרי
פיבר טרי (Fever-Tree) הוא מותג בריטי של מי טוניק ומשקאות מערבבים פרימיום. הוא נוסד ב-2005 על ידי צ'ארלס רולס, איש תעשיית הג'ין, וטים ווארילו, שהשיקו את מי הטוניק ההודי הראשון שלהם לאחר חודשי פיתוח וחיפוש אחר מרכיבים טבעיים. התובנה שהניעה אותם הייתה פשוטה: אם שלושת רבעי הג'ין טוניק שלכם הם המערבב, כדאי לערבב עם הטוב ביותר. המותג משתמש בכינין הנחצב מקליפת עץ הצ'ינצ'ונה ובמרכיבים טבעיים, בלי ממתיקים מלאכותיים או כמויות גדולות של חומרים משמרים. הקו התרחב עם השנים וכולל כיום מגוון מי טוניק, ג'ינג'ר אייל וג'ינג'ר בירה, לימונדות וסודה. כיום מוצרי פיבר טרי נמכרים בלמעלה משמונים מדינות.
בריטניה
פיבר טרי היא מותג בריטי שנולד מתוך אובססיה למקור המרכיבים. במקום להסתפק בתמציות סטנדרטיות, המייסדים יצאו לחפש את הבוטניקות הטובות בעולם במקומות הגידול שלהן: כינין ממטעי צ'ינצ'ונה, ג'ינג'ר טרי מאפריקה, הדרים מסיציליה וממקסיקו ועוד. כל מרכיב נבחר לפי אזור מוצא שמעניק לו את הארומה והטעם המדויקים — וכך נבנה טעם נקי ואמיתי, בלי חומרים משמרים וממתיקים מלאכותיים.
כששלושה רבעים מהכוס הם המיקסר
העיקרון שהניע את פיבר טרי פשוט: אם שלושה רבעים מהמשקה שלכם הם המיקסר — לא הייתם רוצים שהוא יהיה הטוב ביותר? בזמן שמשקאות חריפים איכותיים פרחו, המיקסרים נותרו מוזנחים ומלאים חומרים מלאכותיים. המייסדים בחרו בדרך ההפוכה: מרכיבים טבעיים, מקורות נבחרים בקפידה מרחבי העולם, ובלי פשרות על טעם ואיכות — כדי שהמיקסר ישדרג את המשקה במקום להחליש אותו.
כל המוצרים של פיבר טרי
4 מוצרים
מי טוניק הודי פרימיום (Premium Indian Tonic Water)
מוצר הדגל שממנו התחיל הכל ב-2005. הוא מבוסס על כינין טבעי ממטעי צ'ינצ'ונה, עם מרירות עדינה ובועות עדינות שנועדו להשלים ג'ין משובח בלי להשתלט עליו — האיזון שהפך את המותג לסטנדרט של הג'ין אנד טוניק.
כל מה שרציתם לדעת על פיבר טרי
מה זה פיבר טרי (Fever-Tree)?
פיבר טרי היא מותג בריטי של מי טוניק ומשקאות ערבוב (מיקסרים) פרימיום — טוניקים, ג'ינג'ר בירה, ג'ינג'ר אייל, סודות ומיקסרים לקוקטיילים. המותג נבנה סביב הרעיון של מיקסרים איכותיים במיוחד, מרכיבים טבעיים ובלי כמויות גדולות של חומרים משמרים וממתיקים מלאכותיים, כדי להשלים משקאות חריפים משובחים.
מי הקים את פיבר טרי ובאיזו שנה?
החברה נוסדה ב-2004 על ידי צ'ארלס רולס (Charles Rolls), מומחה מתעשיית הג'ין, וטים ווריללו (Tim Warrillow), איש פרסום. אחרי חודשים של פיתוח וניסוי בבוטניקות, הם השיקו ב-2005 את מוצר הדגל — Premium Indian Tonic Water.
מה הקשר בין השם 'Fever-Tree' לכינין?
השם מתייחס לכינין, חומר המופק מקליפת עץ הצ'ינצ'ונה (cinchona) הדרום-אמריקאי. הכינין שימש בעבר להורדת חום הקשור למלריה, ובהודו כונה עץ הצ'ינצ'ונה 'עץ הקדחת' (fever tree) — ומכאן שם המותג. הכינין הוא גם המרכיב המר האופייני של מי הטוניק.
מה מיוחד במרכיבים של פיבר טרי?
פיבר טרי מדגישה מרכיבים טבעיים ממקורות נבחרים ברחבי העולם: כינין ממטעי צ'ינצ'ונה, ג'ינג'ר מאפריקה, הדרים מסיציליה וממקסיקו, ועוד בוטניקות שנאספות במקומות המוצא שלהן. הגישה היא לוותר על חומרים משמרים ועל ממתיקים מלאכותיים לטובת טעם נקי ואמיתי.
אילו מוצרים יש בסדרת פיבר טרי?
הסדרה כוללת מגוון רחב: מי טוניק (בהם Indian, Mediterranean, אלדרפלאואר ולימון), ג'ינג'ר בירה וג'ינג'ר אייל, סודות, לימונדות וקולה, וכן מיקסרים ייעודיים לקוקטיילים כמו בלאדי מרי, מרגריטה ואספרסו מרטיני — לצד סדרת משקאות ללא אלכוהול.
היכן מיוצרים מוצרי פיבר טרי?
פיבר טרי היא מותג בריטי שמוצריו מפותחים ומיוצרים באנגליה, מתוך בוטניקות שנאספות ממקורות נבחרים ברחבי העולם. כיום המוצרים נמכרים ביותר מ-100 מדינות.
