טורא הרטלנד

טורא הרטלנד | Tura Heartland ההרטלנד (Heartland) הוא אחד היינות האהובים והנגישים ביותר של יקב טורא. זהו בלנד (ממסך) אדום שנוצר מתוך כוונה לייצר יין שהוא מצד אחד איכותי ועוצמתי (כיאה ליקב טורא), ומצד שני נגיש, פירותי ומתאים לשתייה יומיומית או לארוחות משפחתיות, ללא צורך בהמתנה ארוכה ליישון. על היין והייצור שמו של היין, "לב הארץ", מסמל את מיקום הכרמים בלב הרי השומרון.

הבלנד: הרכב הזנים עשוי להשתנות מעט בין הבצירים, אך הוא מבוסס בדרך כלל על שלושת ה"גדולים" של היקב: קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק. השילוב הזה יוצר יין מאוזן מאוד.

כרמים: ענבים הגדלים בגובה של 850 מטר (הר ברכה), מה שמבטיח ריכוז פרי גבוה גם ביין שהוא "Broad Appeal" (פונה לקהל רחב).

יישון: היין מתיישן כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. זהו זמן יישון מדויק שמעניק ליין גוף ומבנה, אך שומר על הפרי רענן ובולט.

סגנון: יין אדום יבש, בעל גוף בינוני-מלא, עשיר ונגיש.

פרופיל טעמים ורשמי טעימה ההרטלנד מאופיין באיזון מצוין בין פרי שחור לאדום:

ארומה: ניחוחות נעימים של שזיף אדום, דובדבן בשל, מעט עשבי תיבול ונגיעה עדינה של וניל וקלייה מהחבית.

חיך: היין מרגיש "עגול" ורך בפה. הטאנינים (תחושת העיקצוץ) משולבים היטב ולא תוקפניים. יש לו חמיצות טובה שמאזנת את עושר הפרי.

סיומת: חלקה, פירותית ומהנה מאוד.

🍽️ המלצות הגשה הוא נחשב ל"יין הבית" המושלם:

אוכל: ילווה מצוין מגוון רחב של מאכלים – מעוף צלוי וקציצות ברוטב, דרך פסטות בולונז ועד למגש גבינות ונקניקים. הוא נהדר גם לצד "על האש" ישראלי קלאסי.

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16°C - 18°C.

אווירה: יין שכיף לפתוח בערב אמצע שבוע או לאירוח חברים שלאו דווקא מחפשים יינות "כבדים" מדי.