תגית: טקילה

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסמילגרו סילבר

50 מ״ל

₪149

+ הוספה לסל

ליקרבנימינה ליקר טריפל סק

15 מ״ל

₪55

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

טקילה סאוור הוא קוקטייל מצוין למי שרוצים להכיר את עולם הטקילה מעבר למרגריטה. הוא נשען על מבנה קלאסי של חמוץ-מתוק-אלכוהולי, אבל שומר על אופי אגבה מובהק.

הטכניקה עושה את ההבדל: קודם מנערים ללא קרח כדי לבנות קצף, ואז מנערים עם קרח לצינון ודילול נכון. כך מקבלים קוקטייל חלק, ריחני ובעל סיומת נקייה.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ לימון טרי25 מ״ל
• סירופ סוכר15 מ״ל
• חלבון ביצה או אקוופאבה20 מ״ל
• קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מוסיפים לשייקר טקילה, טריפל סק, מיץ לימון, סירופ וחלבון.
2. מנערים ללא קרח כ-10 שניות ליצירת קצף.
3. מוסיפים קרח ומנערים שוב חזק כ-12 שניות.
4. מסננים כפול לכוס קופה מקוררת.

📖 קצת רקע

משפחת ה-Sour היא מאבני היסוד של הבר הקלאסי. טקילה סאוור מחבר את המבנה ההיסטורי הזה לאופי אגבה מקסיקני ולחיפושי קוקטייל טקילה חמוץ.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

ג'ון קולינס עם ג'ין ולימונצ'לו – קוקטייל הדרים מרענןפאנץ' קיץ עם סומרסבי – קוקטייל ג'ין מנגו ולייםלינצ׳בורג למונייד עם ג׳ק דניאלס וטריפל סקאפל מיול עם סיידר – קוקטייל וודקה וג'ינג'ר

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסטקילה אולמקה אלטוס פלטה | Olmeca Altos Plata

60 מ״ל

₪179

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטעם של טומי'ס מרגריטה נקי ומדויק: ליים רענן, מתיקות אגבה עדינה ואופי אדמתי-עשבוני של טקילה טובה. המרקם חלק וקר, עם חמיצות שמגרה את החך וסיומת יבשה יחסית. אנחנו ממליצים עליה למי שאוהבים קוקטיילים חמוצים, לאירוח צעיר ומשוחרר, או כפתיח מושלם לארוחה מתובלת.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש בטקילה 100 אחוז אגבה, לשחק עם רמת הסירופ או להוסיף שפת מלח עדינה. וריאציות פופולריות כוללות טומי'ס חריפה עם חלפיניו, גרסת אשכולית או שילוב פירות טריים כמו מנגו ותות. הקוקטייל משתלב נהדר עם טאקוס, גוואקמולי, סביצ'ה, דגים בגריל ומנות עם חריפות עדינה.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ ליים טרי25 מ״ל
• סירופ אגבה15 מ״ל
• מלח לשפת הכוסלפי הצורך
• קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. אם רוצים שפת מלח, הרטיבו חצי שפה של כוס אולד פאשנד בליים וטבלו במלח.
2. מזגו לשייקר טקילה, מיץ ליים וסירופ אגבה.
3. הוסיפו קרח ונערו חזק כ-12 שניות.
4. סננו לכוס עם קרח טרי והגישו מיד.

📖 קצת רקע

Tommy's Margarita נוצרה בסן פרנסיסקו על ידי חוליו ברמחו ב-Tommy's Mexican Restaurant והפכה לסטנדרט עולמי למרגריטה מודרנית.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון סאות'סייד עם ג'ין, ליים ונענעמתכון אפרול שפריץ קלאסי עם פרוסקו וסודהמתכון קיר רויאל חגיגי עם מבעבע וקרם דה קסיסמתכון בליני איטלקי עם פרוסקו ומחית אפרסק

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסטקילה פטרון סילבר

60 מ״ל

₪179

+ הוספה לסל

מיקסרפיבר טרי אשכולית ורודה

120 מ״ל

₪7

+ הוספה לסל

🍹 אין זמן להכין? קנו מוכן לשתייה

קולו קוקטייל להקפאה פלומה

₪85+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטעם של Paloma משלב טקילה עשבונית, אשכולית ורודה או לבנה, ליים ומליחות עדינה שמחדדת את החך. המרקם מבעבע וקל, ולכן היא מתאימה לבראנץ׳, מסיבת גג, ערב טאקוס או ישיבה קלילה עם חברים. זהו קוקטייל נהדר למי שמעדיפים חמיצות ומרירות עדינה על פני מתיקות גבוהה.

לשדרוג, אנחנו ממליצים להשתמש במיץ אשכולית טרי או בסודה אשכולית איכותית, יחד עם שפת מלח עדינה. אפשר להוסיף צ׳ילי, רוזמרין, מלפפון או מעט מזקל לקבלת גרסה מעושנת ומורכבת יותר. פלומה משתלבת מצוין עם טאקוס, גוואקמולי, סביצ׳ה, דגים בגריל ומנות מקסיקניות חריפות.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ ליים טרי15 מ״ל
• סירופ אגבה או סירופ סוכר5–10 מ״ל
• מלחלשפת הכוס או קורט
• קרח קוביותלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. הרטיבו חצי משפת הכוס בליים וטבלו במלח.
2. מלאו את הכוס בקוביות קרח גדולות.
3. מזגו טקילה, מיץ ליים וסירופ אגבה או סירופ סוכר.
4. השלימו בסודה אשכולית קרה וערבבו בעדינות לשילוב.

📖 קצת רקע

פלומה היא קוקטייל מקסיקני אהוב, ולעיתים אף פופולרי יותר ממרגריטה במקסיקו. השילוב של טקילה ואשכולית מדגיש רעננות ומינרליות.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון אספרסו מרטיני קלאסי עם וודקה וקפה טריראסטי נייל – מתכון סקוטש ודרמבוי קלאסי על קרחאולד פאשנד קלאסי עם בורבון – מתכון וויסקי מדויק לבר ביתימתכון טקילה סאנרייז עם טקילה, תפוז וגרנדין

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסאספולון בלאנקו

60 מ״ל

₪149

+ הוספה לסל

סירופמונין גרנדין ליטר

10 מ״ל

₪79

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטקילה סאנרייז משלב את העשבוניות והחום של הטקילה עם עסיסיות תפוזית ומתיקות רימונית של גרנדין. המרקם קל וזורם, עם טעם פירותי שמסתיר בעדינות את חוזק האלכוהול. אנחנו ממליצים עליו למסיבות בית, אירוח ליד הבריכה, ערבי קיץ או לאורחים שמעדיפים קוקטיילים צבעוניים ונגישים.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש במיץ תפוזים סחוט טרי, לבחור טקילה בלנקו איכותית ולהוסיף מעט ליים לאיזון החמיצות. וריאציות פופולריות משלבות מיץ אננס, אשכולית או גרנדין טבעי לקבלת טעם פחות מתוק ויותר מורכב. הוא מתאים לצד טאקוס, נאצ'וס, עוף בגריל, סלטים חריפים ומנות מקסיקניות קלילות.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ תפוזים קר100–120 מ״ל
• קרח קוביותלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מלאו כוס הייבול בקוביות קרח.
2. מזגו טקילה ומיץ תפוזים וערבבו בעדינות.
3. מזגו את הגרנדין לאט לאורך דופן הכוס כדי שישקע לתחתית.
4. אל תערבבו לאחר הוספת הגרנדין, כדי לשמור על אפקט הזריחה.

📖 קצת רקע

טקילה סאנרייז התפרסם בארצות הברית בשנות ה־70 בזכות המראה הצבעוני וההכנה הפשוטה. השכבות האדומות-כתומות הן מקור השם.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון קאיפיריניה ברזילאית עם קאשאסה, ליים וסוכרמתכון פיינקילר טרופי עם רום, אננס, תפוז וקוקוסמתכון הוריקן קוקטייל רום טרופי עם פסיפלורה והדריםמתכון דארק אנד סטורמי עם רום כהה וג׳ינג׳ר ביר