פורסם ב-

מתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנת

מתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנת
⏱ 6 דק'🥃 כוס אייריש קופי מזכוכית עמידה לחום📊 קל🍸 בנייה🍹 1 מנות

הכינו Irish Coffee, קוקטייל קפה חם, אלגנטי ומנחם שמחבר וויסקי, קפה טרי, סוכר ושמנת צפה. זהו משקה מושלם לערב קריר, לסיום ארוחה או לאירוח חורפי. המרקם מבוסס על ניגוד בין קפה חם ושמנת קרירה שמחליקה מעליו. למרות שאין וויסקי אירי ייעודי במלאי, ניתן ליצור גרסה ביתית מוצלחת עם וויסקי איכותי מהמבחר.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסוויסקי ג'יימסון ליטרוויסקי ג'יימסון ליטר

50 מ״ל
₪139

ליקרבייליסבייליס

20 מ״ל
₪89

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪228

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של אייריש קופי הוא קלוי, מתוק בעדינות, מחמם וקרמי. הקפה מעניק מרירות ועומק, הוויסקי מוסיף אלכוהוליות וניחוחות עץ, הסוכר מעגל, והשמנת הקרירה יוצרת שכבה מפנקת. הגישו בכוס זכוכית עמידה לחום כדי ליהנות מהמראה השכבתי.

הטכניקה החשובה ביותר היא הקצפת שמנת למרקם סמיך אך עדיין נוזלי, כדי שתצוף ולא תשקע. חממו את הכוס מראש במים חמים, השתמשו בקפה טרי וחזק ואל תערבבו אחרי הוספת השמנת. אפשר להוסיף מעט בייליס לגרסה מתוקה וקרמית יותר, אך הקלאסיקה נשארת נקייה.

🧺 עוד מהמטבח

  • קפה שחור מסונן או אספרסו מדולל חם120 מ״ל
  • סוכר חום2 כפיות
  • שמנת מתוקה קרה מוקצפת קלות35 מ״ל

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. חממו כוס אייריש קופי במים חמים ורוקנו.
  2. הכניסו סוכר חום ומזגו קפה חם.
  3. ערבבו עד שהסוכר נמס לחלוטין.
  4. הוסיפו וויסקי ובייליס אם רוצים עושר קרמי עדין.
  5. הציפו שמנת מוקצפת קלות מעל גב כף והגישו בלי לערבב.
🥃 כוס: כוס אייריש קופי מזכוכית עמידה לחום🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: מעט אגוז מוסקט מגורר או פולי קפה
💡 טיפ של הברמן: הקציפו את השמנת רק עד שהיא מסמיכה מעט; קצפת יציבה מדי לא תיצור שכבה חלקה.

📖 קצת רקע

Irish Coffee נוצר באירלנד בשנות ה-40 כמשקה מחמם לנוסעים, ובהמשך הפך לקלאסיקה עולמית של קוקטיילי קפה.

שאלות ותשובות

האם חייבים וויסקי אירי לאייריש קופי?

לקלאסיקה כן, אך אפשר להכין גרסה ביתית טעימה עם וויסקי איכותי אחר כאשר וויסקי אירי אינו זמין.

למה לא מערבבים את השמנת?

שותים את הקפה החם דרך שכבת השמנת הקרירה, וזה חלק מהמרקם והחוויה של הקוקטייל.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולד

מתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולד
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

הכינו Grasshopper, קוקטייל קינוח קלאסי שמזוהה עם שילוב מרענן של מנטה, שוקולד ושמנת. בגרסה הביתית נשתמש בליקר שוקולד מנטה וליקר שוקולד לבן כדי ליצור פרופיל קרמי ומפנק. זהו קוקטייל עדין, מתוק ואלגנטי שמתאים לסיום ארוחה או לאירוח חגיגי. הצבע הירקרק הקלאסי תלוי בליקר המנטה, ולכן ניתן לחזק אותו בעזרת קישוט ירוק.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

ליקרלביא ליקר שוקולד מנטהלביא ליקר שוקולד מנטה

30 מ״ל
₪69

ליקרמוצארט ליקר שוקולד לבןמוצארט ליקר שוקולד לבן

30 מ״ל
₪69

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪138

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

גרסהופר מציע טעם של שוקולד מנטה קריר, שמנת רכה ומתיקות קינוחית מאוזנת. הוא מוגש בדרך כלל בכוס קופה או מרטיני ללא קרח, אחרי שייק חזק שמצנן ומאוורר את המרקם. זהו קוקטייל מצוין לאוהבי קינוחי מנטה-שוקולד ולמי שרוצים אלטרנטיבה קלילה למאדסלייד.

בגלל שאין קרם דה מנט ירוק קלאסי במלאי, ליקר שוקולד מנטה נותן פתרון טעים ונוח. אם רוצים צבע ירוק בולט, הוסיפו עלה נענע טרי או טיפה של צבע מאכל ירוק מהמזווה. אפשר להפוך אותו לקפוא בבלנדר עם קרח לקבלת מרקם גלידה.

🧺 עוד מהמטבח

  • שמנת מתוקה45 מ״ל
  • קרחלשייק
  • עלי נענעלקישוט

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. קררו כוס קופה מראש.
  2. מזגו לשייקר ליקר שוקולד מנטה, ליקר שוקולד לבן ושמנת.
  3. מלאו בקרח ונערו היטב עד שהמרקם קר וחלק.
  4. סננו לכוס הקופה המצוננת ללא קרח.
  5. קשטו בנענע או בשוקולד מגורר והגישו.
🥃 כוס: כוס קופה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: עלה נענע ושוקולד לבן מגורר
💡 טיפ של הברמן: נערו חזק אך קצר יחסית כדי לקבל קוקטייל קרמי ולא מדולל מדי.

📖 קצת רקע

Grasshopper נולד בניו אורלינס בתחילת המאה ה-20 והפך לקוקטייל קינוח אמריקאי קלאסי בזכות צבעו הירוק וטעמי המנטה-שוקולד.

שאלות ותשובות

למה הגרסהופר אמור להיות ירוק?

במתכון הקלאסי משתמשים בקרם דה מנט ירוק, שמעניק צבע ירקרק וטעם מנטה מודגש.

אפשר להכין גרסהופר פרווה?

אפשר להחליף שמנת בקרם קוקוס, אך הטעם יהיה טרופי יותר ופחות קלאסי.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליס

מתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליס
⏱ 5 דק'🥃 כוס אולד פאשנד📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

הכינו Mudslide, קוקטייל קינוח קרמי שמחבר וודקה, ליקר קפה ובייליס למשקה עשיר ומפנק. זהו מתכון אידיאלי למי שאוהבים טעמי קפה, שוקולד ושמנת בכוס אחת. אפשר להגיש אותו מנוער על קרח או בגרסה קפואה בבלנדר. בבר ביתי הוא עובד נהדר כקינוח אלכוהולי מרשים בסיום ארוחה.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסואן גוך מלון ליטרואן גוך מלון ליטר

30 מ״ל
₪159

ליקרלביא ליקר קפה וחלבלביא ליקר קפה וחלב

30 מ״ל
₪69

ליקרבייליסבייליס

30 מ״ל
₪89

ליקרמוצארט גולד - ליקר קרם שוקולדמוצארט גולד – ליקר קרם שוקולד

15 מ״ל
₪69

מארז הקוקטייל · 4 מוצרים₪386

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של מאדסלייד הוא קרמי, קפה-שוקולדי, מתקתק ועגול, עם גוף חלק בזכות הבייליס והשמנת. הוודקה מאזנת ומחזקת בלי להשתלט, והקלואה מביאה עומק קלוי של קפה. הגישו בכוס אולד פאשנד או בכוס מרטיני, בהתאם לסגנון הרצוי.

למרקם מקצועי, נערו היטב עם הרבה קרח וסננו על קרח טרי, או ערבבו בבלנדר עם קרח לגרסה קפואה. אפשר להוסיף ליקר שוקולד לתוצאה קינוחית יותר, או לקשט בסירופ שוקולד סביב הכוס. אל תגזימו בשמנת כדי שלא תקבלו משקה כבד מדי.

🧺 עוד מהמטבח

  • שמנת מתוקה30 מ״ל
  • קרחלשייק ולהגשה
  • סירופ שוקולדלקישוט הכוס

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. זלפו סירופ שוקולד בתוך כוס אולד פאשנד והניחו בצד.
  2. מזגו לשייקר וודקה, קלואה, בייליס, ליקר שוקולד ושמנת.
  3. מלאו בקרח ונערו היטב עד לצינון מלא.
  4. מלאו את הכוס בקרח טרי וסננו לתוכה את הקוקטייל.
  5. קשטו בשוקולד מגורר והגישו.
🥃 כוס: כוס אולד פאשנד🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: שוקולד מגורר או אבקת קקאו
💡 טיפ של הברמן: לגרסה קפואה, ערבבו את כל המרכיבים בבלנדר עם כוס קרח עד למרקם מילקשייק.

📖 קצת רקע

Mudslide נולד ככל הנראה באיי קיימן בשנות ה-70 והפך לקוקטייל קינוח פופולרי בזכות שילוב של וודקה, ליקר קפה וקרם אירי.

שאלות ותשובות

האם מאדסלייד הוא קוקטייל קינוח?

כן. הוא מתוק, קרמי ועשיר, ולכן מתאים במיוחד אחרי ארוחה.

אפשר להכין מאדסלייד בלי שמנת?

אפשר, אך השמנת מעניקה מרקם מלא. ניתן להפחית כמות או להשתמש בחלב קר.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון וו וו עם וודקה אפרסק וחמוציות

מתכון וו וו עם וודקה אפרסק וחמוציות
⏱ 3 דק'🥃 כוס הייבול📊 קל🍸 בנייה🍹 1 מנות

הכינו Woo Woo, קוקטייל וודקה פירותי וקליל שמבוסס על טעמי אפרסק וחמוציות. זהו מתכון פשוט לבנייה בכוס, בלי ציוד מורכב ובלי טכניקה מסובכת. הצבע הוורוד-אדום והטעם החמצמץ-מתוק הופכים אותו לקוקטייל אהוב במסיבות ואירוח ביתי. בגרסה הביתית נשתמש בסירופ אפרסק איכותי כתחליף לשנאפס אפרסק.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיססמירנוף אדום 700 מ"לסמירנוף אדום 700 מ"ל

45 מ״ל
₪79

סירופרוטן סירופ אפרסקרוטן סירופ אפרסק

15 מ״ל
₪69

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪148

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

Woo Woo הוא קוקטייל עסיסי, רענן ונגיש, עם בסיס וודקה נקי, אפרסק רך וחמוציות חמצמצות. הוא מוגש בכוס הייבול עם קרח, ומתאים במיוחד לערבי קיץ, מסיבות יום הולדת ושתייה קלילה לפני יציאה. הטעם שלו פחות כבד מקוקטיילים קרמיים ויותר פירותי מקוקטיילים קלאסיים יבשים.

כדי לדייק את האיזון, התחילו עם 15 מ״ל סירופ אפרסק והוסיפו רק אם צריך. אפשר לסחוט פנימה מעט ליים כדי להרים את החמיצות, או להוסיף סודה לקבלת גרסה מבעבעת. אם רוצים מראה חגיגי, מזגו את החמוציות בסוף ואל תערבבו יותר מדי.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ חמוציות100 מ״ל
  • מיץ ליים טרי10 מ״ל
  • קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח.
  2. מזגו וודקה וסירופ אפרסק.
  3. הוסיפו מיץ ליים ומיץ חמוציות.
  4. ערבבו בעדינות עד לצינון אחיד.
  5. קשטו בפרי והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס הייבול🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: פלח ליים או פרוסת אפרסק
💡 טיפ של הברמן: השתמשו במיץ חמוציות קר מאוד כדי לקבל קוקטייל מרענן בלי דילול מוגזם.

📖 קצת רקע

Woo Woo מזוהה עם תרבות הקוקטיילים הפירותיים של שנות ה-80 וה-90, כאשר שילובי וודקה, אפרסק וחמוציות הפכו לפופולריים בברים.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין Woo Woo לסקס און דה ביץ׳?

Woo Woo כולל וודקה, אפרסק וחמוציות בלבד בדרך כלל, בעוד סקס און דה ביץ׳ כולל גם מיץ תפוזים.

אפשר להכין Woo Woo בלי שייקר?

כן. זה קוקטייל שנבנה ישירות בכוס עם קרח וערבוב קצר.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון קמיקזה קלאסי עם וודקה טריפל סק וליים

מתכון קמיקזה קלאסי עם וודקה טריפל סק וליים
⏱ 3 דק'🥃 כוס קוקטייל📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

הכינו Kamikaze קלאסי, קוקטייל קצר, חד והדרי שמבוסס על שלישיית וודקה, ליקר תפוזים וליים. זהו מתכון פשוט מאוד אך דורש דיוק ביחסים כדי לשמור על איזון. הקמיקזה מתאים להגשה בכוס קוקטייל מצוננת או כשוטים לאירוח. כשמשתמשים בליים טרי ובטריפל סק איכותי, מתקבל משקה נקי, רענן ומלא אנרגיה.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסגריי גוס 1 ליטרגריי גוס 1 ליטר

30 מ״ל
₪169

ליקרבנימינה ליקר טריפל סקבנימינה ליקר טריפל סק

30 מ״ל
₪55

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪224

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של קמיקזה הוא חמצמץ, תפוזי ויבש יחסית, עם גוף נקי מהוודקה. הוא פחות מתוק מקוקטיילים פירותיים ולכן מתאים למי שאוהבים טעמים חדים וברורים. הגישו אותו לפני ארוחה, במסיבות, או כדרינק קצר כשלא רוצים משקה ארוך עם מיקסר.

הקפידו לקרר את הכוס מראש ולנער חזק עם קרח כדי לקבל מרקם קר מאוד ומעט אוורירי. אפשר להשתמש בקואנטרו במקום טריפל סק לקבלת פרופיל תפוזי עמוק יותר, או להוסיף 5 מ״ל סירופ סוכר אם הליים חומצי במיוחד.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ ליים טרי25 מ״ל
  • קרחלשייק

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. קררו כוס קוקטייל מראש.
  2. מזגו לשייקר וודקה, טריפל סק ומיץ ליים טרי.
  3. מלאו בקרח ונערו חזק עד שהשייקר קפוא מבחוץ.
  4. סננו לכוס הקוקטייל המצוננת.
  5. קשטו והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס קוקטייל🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: גלגל ליים דק
💡 טיפ של הברמן: אם מגישים כשוטים, סננו את המתכון לשתי כוסות שוט קטנות והגישו קר מאוד.

📖 קצת רקע

קמיקזה הופיע בברי ארצות הברית במחצית השנייה של המאה ה-20 והפך לפופולרי במיוחד כקוקטייל קצר וכשוט מסיבות.

שאלות ותשובות

האם קמיקזה הוא קוקטייל או שוט?

שניהם. במקור מגישים אותו כקוקטייל קצר, אך הוא נפוץ מאוד גם כשוט.

אפשר להשתמש בלימון במקום ליים?

אפשר, אך ליים נותן חמיצות ירוקה וחדה יותר שמתאימה יותר למתכון הקלאסי.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון זומבי טרופי עם שלושה סוגי רום ופסיפלורה

מתכון זומבי טרופי עם שלושה סוגי רום ופסיפלורה
⏱ 7 דק'🥃 כוס טיקי או הייבול גבוהה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

הכינו Zombie, קוקטייל טיקי אגדי, עשיר וחזק במיוחד שמבוסס על שכבות של רום ופירות טרופיים. זהו אחד הקוקטיילים המרשימים ביותר לבר ביתי, עם ארומה של אננס, הדרים, תבלינים ופסיפלורה. המתכון דורש איזון מדויק כדי שהאלכוהול העוצמתי לא ישתלט על הפרי. הגישו אותו בכוס גבוהה עם קרח כתוש ותיהנו ממשקה מסיבה דרמטי.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסקפטן מורגן לבןקפטן מורגן לבן

30 מ״ל
₪89

בסיסקפטן מורגן בלאקקפטן מורגן בלאק

30 מ״ל
₪99

בסיסקפטן מורגן ספייס רוםקפטן מורגן ספייס רום

30 מ״ל
₪89

סירופמונין סירופ פסיפלורה 1 ליטרמונין סירופ פסיפלורה 1 ליטר

15 מ״ל
₪79

סירופמונין גרנדין ליטרמונין גרנדין ליטר

10 מ״ל
₪79

מארז הקוקטייל · 5 מוצרים₪435

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

זומבי מציע פרופיל טעם טרופי, מתובל, עמוק ומעט מסתורי. הרום הלבן נותן בסיס נקי, הרום הכהה מוסיף מולסה ועומק, והרום המתובל מביא וניל ותבלינים. פסיפלורה, גרנדין וליים מרעננים את המבנה ויוצרים קוקטייל טיקי עם צבע אדום-ענברי מהפנט.

הסוד בזומבי הוא דילול נכון: נערו חזק עם קרח וסננו על קרח כתוש כדי לפתוח את הרום. אפשר להוסיף מיץ אשכולית, אננס או קינמון לפי הסגנון האהוב. בגלל שמדובר בקוקטייל חזק, מומלץ להגיש מנה אחת לאדם ולציין לאורחים שזה לא משקה קליל.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ ליים טרי25 מ״ל
  • מיץ אננס45 מ״ל
  • מיץ אשכולית30 מ״ל
  • ביטר ארומטי2 טיפות
  • קרח כתושכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו שייקר בקרח.
  2. מזגו את שלושת סוגי הרום, סירופ פסיפלורה, גרנדין, ליים ומיצי פירות.
  3. הוסיפו ביטר ונערו חזק כ-12 שניות.
  4. מלאו כוס טיקי בקרח כתוש וסננו לתוכה את הקוקטייל.
  5. ערבבו קלות, הוסיפו עוד קרח כתוש וקשטו בפירות.
🥃 כוס: כוס טיקי או הייבול גבוהה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: ענף נענע, פלח אננס ודובדבן
💡 טיפ של הברמן: השתמשו בקרח כתוש טרי; הוא מדלל ומצנן את הזומבי בדיוק כמו בברי טיקי מקצועיים.

📖 קצת רקע

זומבי נוצר על ידי דון דה ביץ׳קומבר בשנות ה-30 ונחשב לאחד מסמלי תרבות הטיקי האמריקאית.

שאלות ותשובות

למה קוראים לקוקטייל זומבי?

השם מתייחס לעוצמה האלכוהולית הגבוהה של הקוקטייל ולתחושה האיטית והכבדה שעלולה להגיע אחרי שתייה מהירה.

אפשר להכין זומבי עם סוג רום אחד?

אפשר, אך השילוב בין סוגי רום שונים הוא מה שנותן לקוקטייל עומק טיקי אמיתי.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון סקס און דה ביץ׳ פירותי עם וודקה חמוציות ותפוז

מתכון סקס און דה ביץ׳ פירותי עם וודקה חמוציות ותפוז
⏱ 4 דק'🥃 כוס הייבול📊 קל🍸 בנייה🍹 1 מנות

הכינו Sex on the Beach, קוקטייל פירותי וצבעוני שמזוהה עם חופשה, ים ושמש. המתכון משלב וודקה נקייה, טעמי אפרסק, מיץ תפוזים וחמוציות לקבלת משקה קל לשתייה ומלא צבע. זהו קוקטייל קיץ מושלם לאירוח ביתי, מסיבות בריכה וערבי חברים. אם רוצים פתרון מהיר במיוחד, ניתן לשלב גם מוצר מוכן מתאים מהמלאי.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסזוברובקה עשב ביזוןזוברובקה עשב ביזון

45 מ״ל
₪89

סירופרוטן סירופ אפרסקרוטן סירופ אפרסק

15 מ״ל
₪69

סירופמונין גרנדין ליטרמונין גרנדין ליטר

10 מ״ל
₪79

מארז הקוקטייל · 3 מוצרים₪237

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
🍹 אין זמן להכין? קנו מוכן לשתייה
לה קוק סקס און דה ביץ'

₪10
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של סקס און דה ביץ׳ הוא מתוק-חמצמץ, פירותי ורענן, עם צבע כתום-ורוד שמושך את העין. הוודקה נותנת בסיס נקי, האפרסק מוסיף רכות, התפוז מביא עסיסיות והחמוציות מאזנות בחמיצות עדינה. הגישו בכוס הייבול גבוהה עם הרבה קרח לאפקט קיצי ומרענן.

בגלל שאין שנאפס אפרסק במלאי, השתמשו בסירופ אפרסק והקפידו לא להמתיק יתר על המידה. אפשר להפוך את הקוקטייל לקליל יותר עם תוספת סודה, או לחזק את הפרי עם מעט גרנדין לקבלת צבע עמוק. מזגו את החמוציות בסוף כדי ליצור שכבות יפות בכוס.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ תפוזים60 מ״ל
  • מיץ חמוציות60 מ״ל
  • קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח.
  2. מזגו וודקה, סירופ אפרסק ומיץ תפוזים.
  3. ערבבו בעדינות עד שהכוס מתקררת.
  4. מזגו מיץ חמוציות מעל ליצירת צבע מדורג.
  5. הוסיפו נגיעה של גרנדין לפי הצורך וקשטו.
🥃 כוס: כוס הייבול🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: פלח תפוז ודובדבן
💡 טיפ של הברמן: לטעם פחות מתוק, ותרו על הגרנדין והגדילו מעט את מיץ החמוציות.

📖 קצת רקע

סקס און דה ביץ׳ הפך לפופולרי בארצות הברית בשנות ה-80, בתקופת קוקטיילים פירותיים וצבעוניים עם שמות קליטים.

שאלות ותשובות

האם חייבים שנאפס אפרסק?

בגרסה הקלאסית כן, אך אפשר להשתמש בסירופ אפרסק איכותי כשאין שנאפס במלאי.

אפשר להכין סקס און דה ביץ׳ בקנקן?

כן. הכפילו כמויות לפי מספר האורחים, ערבבו בלי קרח ושמרו בקירור עד ההגשה.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון אמריקנו איטלקי עם קמפרי ורמוט וסודה

מתכון אמריקנו איטלקי עם קמפרי ורמוט וסודה
⏱ 3 דק'🥃 כוס הייבול📊 קל🍸 בנייה🍹 1 מנות

הכינו Americano איטלקי קלאסי, קוקטייל אפריטיף מריר-מתוק ונמוך באלכוהול יחסית. השילוב של קמפרי, ורמוט אדום וסודה יוצר משקה מבעבע, אדום ורענן במיוחד. זהו מתכון מושלם למי שאוהבים נגרוני אך רוצים גרסה קלילה יותר. אמריקנו מתאים לשעת שקיעה, לאירוח איטלקי ולפתיחת ארוחה בסטייל.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

ביטראפרול ליטראפרול ליטר

30 מ״ל
₪95

ורמוטמרטיני רוסו ליטרמרטיני רוסו ליטר

30 מ״ל
₪49

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪144

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של אמריקנו הוא מריר, עשבוני, תפוזי ומתקתק בעדינות, עם סיומת יבשה ונקייה. הקמפרי מעניק מרירות אדומה ואייקונית, הוורמוט מוסיף תבלינים ומתיקות יין, והסודה פותחת את הכול לשתייה ארוכה. הגישו בכוס הייבול או אולד פאשנד עם הרבה קרח ופלח תפוז.

כדי לשמור על בועות חיות, בנו את הקוקטייל ישירות בכוס וערבבו בעדינות בלבד. אפשר להחליף חלק מהסודה בפרוסקו לקבלת גרסה חגיגית יותר, או להגיש בכוס יין גדולה לאפריטיף קיצי. שמרו את הוורמוט בקירור לאחר הפתיחה כדי לשמור על טריות.

🧺 עוד מהמטבח

  • סודה קרה90 מ״ל
  • קרחכוס מלאה
  • פלח תפוז1 יחידה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח טרי.
  2. מזגו קמפרי וורמוט אדום מעל הקרח.
  3. ערבבו קצרות לצינון ואיחוד טעמים.
  4. השלימו בסודה קרה וערבבו בעדינות.
  5. קשטו בפלח תפוז והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס הייבול🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: פלח תפוז עסיסי
💡 טיפ של הברמן: השתמשו בסודה קרה מאוד כדי לשמור על רעננות ועל דילול מינימלי.

📖 קצת רקע

האמריקנו נולד באיטליה בסוף המאה ה-19 ונחשב לאחד מאבות הנגרוני, שנוצר מאוחר יותר כאשר החליפו את הסודה בג׳ין.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין אמריקנו לנגרוני?

באמריקנו משתמשים בסודה במקום ג׳ין, ולכן הוא קליל, מבעבע ופחות אלכוהולי.

אפשר להכין אמריקנו עם ורמוט לבן?

אפשר, אך הטעם יהיה בהיר ומתוק יותר ופחות קלאסי מהגרסה עם ורמוט אדום.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון אמרטו סאוור קטיפתי עם דיסארונו ולימון טרי

מתכון אמרטו סאוור קטיפתי עם דיסארונו ולימון טרי
⏱ 4 דק'🥃 כוס אולד פאשנד📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

הכינו Amaretto Sour קלאסי שמחבר מתיקות שקדים איטלקית עם חמיצות לימון רעננה. זהו קוקטייל אהוב במיוחד בזכות המרקם הקטיפתי, הארומה המרציפנית והאיזון בין מתוק לחמוץ. עם אמרטו דיסארונו, מיץ לימון טרי ושייק נכון, תקבלו קוקטייל קינוחי אך לא כבד. המתכון מתאים גם למתחילים שרוצים קוקטייל אלגנטי במראה מקצועי.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

ליקרליקר בנימינה אמרטוליקר בנימינה אמרטו

60 מ״ל
₪55

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

אמרטו סאוור מציע פרופיל טעם של שקדים, וניל עדין, הדרים וקצף רך שמלטף את החך. הוא מוגש לרוב בכוס אולד פאשנד על קרח, ומתאים לאפריטיף מתוק, לסיום ארוחה או לערב רגוע בבית. החמיצות מאזנת את הליקר ומונעת ממנו להיות סוכרייתי מדי.

לטכניקה מקצועית, נערו קודם ללא קרח אם משתמשים בחלבון, ולאחר מכן נערו שוב עם קרח. אפשר להוסיף כמה טיפות ביטר ארומטי לעומק, או לחזק ב-15 מ״ל בורבון למי שמעדיפים גרסת בר מודרנית ועשירה יותר. אל תחליפו את הלימון הטרי במיץ משומר אם רוצים תוצאה נקייה.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי30 מ״ל
  • סירופ סוכר10 מ״ל
  • חלבון ביצה או אקוופאבה15 מ״ל
  • ביטר ארומטי2 טיפות
  • קרחלשייק ולהגשה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר אמרטו, מיץ לימון, סירופ סוכר וחלבון.
  2. נערו ללא קרח במשך כ-10 שניות ליצירת קצף.
  3. הוסיפו קרח ונערו שוב היטב עד שהשייקר קר מאוד.
  4. סננו לכוס אולד פאשנד עם קרח טרי.
  5. טפטפו ביטר מעל הקצף וקשטו.
🥃 כוס: כוס אולד פאשנד🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: דובדבן קוקטייל וקליפת לימון
💡 טיפ של הברמן: אם האמרטו מרגיש מתוק מדי, הגדילו את הלימון ל-35 מ״ל והפחיתו את סירופ הסוכר.

📖 קצת רקע

אמרטו סאוור התפרסם בארצות הברית בשנות ה-70, כשהליקרים האיטלקיים נכנסו לתפריטי ברים והפכו לבסיס לקוקטיילים חמוצים.

שאלות ותשובות

האם חייבים להשתמש בחלבון באמרטו סאוור?

לא חייבים, אך חלבון או אקוופאבה מעניקים מרקם קטיפתי וקצף יפה.

אפשר להכין אמרטו סאוור ללא סירופ סוכר?

כן, במיוחד אם אוהבים קוקטייל חמוץ יותר, אך מעט סירופ עוזר לאיזון.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון לונג איילנד אייס טי קלאסי וחזק להכנה ביתית

מתכון לונג איילנד אייס טי קלאסי וחזק להכנה ביתית
⏱ 5 דק'🥃 כוס הייבול📊 בינוני🍸 בנייה🍹 1 מנות

הכינו Long Island Iced Tea קלאסי, אחד מקוקטיילי המסיבות המפורסמים בעולם. למרות השם, אין בו תה, אלא שילוב מדויק של חמישה משקאות לבנים, הדרים וקולה שיוצרים צבע וטעם המזכירים אייס טי. כשמאזנים נכון את הלימון, הסוכר והקולה, מתקבל קוקטייל חזק אך מפתיע ברעננותו. זהו מתכון קוקטייל לונג איילנד שמתאים לאירוח, לערבי חברים ולבר ביתי שרוצים להרשים בו.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסואן גוך אסאי ליטרואן גוך אסאי ליטר

15 מ״ל
₪159

בסיסג'ין ויטלי ניל למונגראס וגינגרג'ין ויטלי ניל למונגראס וגינגר

15 מ״ל
₪129

בסיספלנטיישן 3 כוכביםפלנטיישן 3 כוכבים

15 מ״ל
₪119

בסיסקאסה אמיגוס בלנאקוקאסה אמיגוס בלנאקו

15 מ״ל
₪179

ליקרוויסקי גרנטס ליטרוויסקי גרנטס ליטר

15 מ״ל
₪109

מארז הקוקטייל · 5 מוצרים₪695

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של לונג איילנד אייס טי הוא הדרי, מתקתק, מעט מתובל ועשיר באלכוהול, אך כשהיחסים נכונים הוא נשאר שתייה ארוכה ונגישה. הג׳ין מוסיף עשבוניות, הוודקה נותנת גוף נקי, הרום מעגל, הטקילה מוסיפה עוקץ והטריפל סק מחבר הכול עם תפוזיות בהירה. הגישו אותו בכוס הייבול גבוהה עם הרבה קרח, במיוחד באירועים שמחים, מסיבות ביתיות וברביקיו.

כדי לקבל קוקטייל מקצועי, אל תגזימו בקולה ואל תחסכו בלימון טרי. אפשר להחליף את הטריפל סק בקואנטרו לטעם תפוזי יוקרתי יותר, או להשתמש ברום לבן איכותי לקבלת סיומת נקייה. אם רוצים גרסה מעט פחות חזקה, הגדילו את כמות הקולה והגישו עם קשית ארוכה לערבוב עדין בזמן השתייה.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי25 מ״ל
  • סירופ סוכר15 מ״ל
  • קולה קרה90 מ״ל
  • קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח עד הסוף.
  2. מזגו לכוס וודקה, ג׳ין, רום לבן, טקילה וטריפל סק.
  3. הוסיפו מיץ לימון טרי וסירופ סוכר וערבבו בעדינות.
  4. השלימו בקולה קרה וערבבו ערבוב קצר בלבד לשמירה על הגזים.
  5. קשטו והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס הייבול🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: פלח לימון וקשית ארוכה
💡 טיפ של הברמן: מדדו כל בסיס ב-15 מ״ל בלבד; כך תקבלו קוקטייל חזק אך מאוזן ולא משקה אלכוהולי כבד מדי.

📖 קצת רקע

לונג איילנד אייס טי מזוהה עם שנות ה-70 בלונג איילנד, ניו יורק, והפך לקוקטייל ברים אמריקאי אייקוני בזכות צבע האייס טי והעוצמה שלו.

שאלות ותשובות

האם יש תה בלונג איילנד אייס טי?

לא. הצבע מגיע מהקולה ומהשילוב של הדרים ואלכוהול, ולכן הוא מזכיר אייס טי בלבד.

אפשר להכין לונג איילנד מראש?

אפשר לערבב מראש את האלכוהול, הלימון והסירופ, אך הוסיפו קולה וקרח רק בזמן ההגשה.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←