פורסם ב-

מתכון ברנדי אלכסנדר קרמי עם ברנדי וליקר שוקולד

מתכון ברנדי אלכסנדר קרמי עם ברנדי וליקר שוקולד
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה מצוננת📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

ברנדי אלכסנדר הוא קוקטייל קרמי, מפנק ואלגנטי, שמבוסס על ברנדי, ליקר שוקולד ושמנת. אנחנו מקבלים משקה מתוק-עדין, קטיפתי ועשיר, עם ניחוחות קקאו, וניל ותבלינים עדינים. מתכון ברנדי אלכסנדר מתאים במיוחד כקוקטייל קינוח או כמשקה חורפי לסיום ארוחה. בבית הוא נותן לנו דרך קלה להגיש חוויה יוקרתית ומנחמת, בלי להכין קינוח מורכב.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסגודה VSOP כשר לפסחגודה VSOP כשר לפסח

45 מ״ל
₪209

ליקרמוצארט גולד - ליקר קרם שוקולדמוצארט גולד – ליקר קרם שוקולד

30 מ״ל
₪69

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪278

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של ברנדי אלכסנדר הוא קרמי, שוקולדי ומחמם, עם גוף מלא ומרקם חלק במיוחד. הוא מתאים לערב חורף, לאירוח אלגנטי, לדייט בבית או למי שאוהבים קוקטיילים מתוקים אך לא ילדותיים. הברנדי מוסיף עומק ופירותיות עדינה שמאזנים את הקרמיות של הליקר והשמנת.

לשדרוג, אנחנו יכולים לגרד אגוז מוסקט טרי מעל, לבחור ברנדי איכותי יותר או להשתמש בליקר קקאו כהה לקבלת טעם עמוק. וריאציות אהובות כוללות גרסה עם קוניאק או תוספת קפה קטנה למורכבות נוספת. הוא מתאים לצד טראפלס, עוגת שוקולד, קרם ברולה, אגוזים מסוכרים וקינוחי וניל.

🧺 עוד מהמטבח

  • שמנת מתוקה30 מ״ל
  • קרחלשייקר
  • אגוז מוסקטמעט לגרירה מעל

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. צננו כוס קופה לפני ההכנה.
  2. מזגו לשייקר ברנדי, ליקר שוקולד ושמנת מתוקה.
  3. הוסיפו קרח ונערו היטב כ-12 שניות עד לקבלת מרקם קרמי ואחיד.
  4. סננו לכוס הקופה וגררו מעל מעט אגוז מוסקט טרי.
🥃 כוס: כוס קופה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: אגוז מוסקט מגורר מעל
💡 טיפ של הברמן: אל תנערו מעט מדי: שייק חזק מקרר, מאוורר ומחבר את השמנת עם האלכוהול למרקם קטיפתי.

📖 קצת רקע

ברנדי אלכסנדר התפרסם בתחילת המאה ה-20 כגרסה עשירה ומחממת לקוקטייל Alexander המקורי, והפך לאייקון של קוקטיילי קינוח.

שאלות ותשובות

אפשר להכין ברנדי אלכסנדר בלי שמנת מתוקה?

אפשר להשתמש בחלב או תחליף צמחי, אך שמנת מתוקה תיתן את המרקם הקלאסי, העגול והעשיר ביותר.

איזה ליקר מתאים לברנדי אלכסנדר?

באופן קלאסי משתמשים בקרם דה קקאו, אך ליקר שוקולד איכותי יעניק תוצאה מפנקת, קרמית ומאוד נגישה.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון סיידקאר קלאסי עם קוניאק וקואנטרו

מתכון סיידקאר קלאסי עם קוניאק וקואנטרו
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה מצוננת📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

סיידקאר הוא קוקטייל קלאסי עם קוניאק וקואנטרו, שמציג איזון אלגנטי בין חמיצות לימונית, מתיקות הדרית ועומק ענברי. אנחנו מקבלים משקה חד, מתוחכם ומלא ניחוחות, עם מרקם משיי שמרגיש חגיגי כבר מהלגימה הראשונה. זה קוקטייל שמתאים במיוחד לערב אלגנטי, לאירוח מוקפד או לדייט שבו רוצים להרשים בלי להגזים. הכנה ביתית של מתכון סיידקאר מאפשרת לנו ליהנות מקלאסיקה צרפתית-אמריקאית עם רכיבים זמינים יחסית ותוצאה מרשימה. אם אנחנו אוהבים קוקטיילים חמוצים-מתוקים עם בסיס ברנדי, סיידקאר הוא בחירה מצוינת.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסקוניאק קרויזט VSOPקוניאק קרויזט VSOP

50 מ״ל
₪279

ליקרגרנטס 12 שנה טריפל וודגרנטס 12 שנה טריפל ווד

25 מ״ל
₪109

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪388

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הסיידקאר מציע טעם חמצמץ ומדויק, כשהקוניאק מוסיף עומק של פירות יבשים, עץ ותבלינים, והקואנטרו מעניק ניחוח תפוזי בהיר. המרקם חלק ומרוכז, עם סיומת יבשה יחסית שמונעת ממנו להיות מתוק מדי. אנחנו אוהבים להגיש אותו לפני ארוחה, בערב חגיגי, או לאורחים שמעריכים קוקטיילים קלאסיים עם אופי אלגנטי.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש בקוניאק איכותי יותר, להוסיף שפת סוכר עדינה או לבחור ליקר תפוזים יבש ומורכב. וריאציות נפוצות משחקות עם יחס הלימון והקואנטרו כדי ליצור גרסה חדה יותר או רכה יותר. הסיידקאר משתלב נפלא עם פטה כבד, גבינות בשלות, עוף צלוי, טארט לימון וקינוחים על בסיס שקדים.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי20 מ״ל
  • סוכר לשפת הכוסלפי הצורך
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. צננו כוס קופה, ואם אוהבים מתיקות נוספת, הרטיבו חצי שפה בלימון וטבלו בעדינות בסוכר.
  2. מזגו לשייקר קוניאק, קואנטרו ומיץ לימון טרי.
  3. מלאו קרח ונערו חזק כ-12 שניות עד שהשייקר קר מאוד.
  4. סננו לכוס הקופה המצוננת והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס קופה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: טוויסט קליפת תפוז או שפת סוכר עדינה
💡 טיפ של הברמן: שמרו על יחס שווה בין הלימון לקואנטרו כדי לקבל סיידקאר מאוזן; אם הלימונים חדים במיוחד, הוסיפו 5 מ״ל סירופ סוכר.

📖 קצת רקע

הסיידקאר נולד ככל הנראה בפריז או בלונדון בתחילת המאה ה-20 ונחשב לאחד מקוקטיילי הקוניאק החשובים של תקופת הבר הקלאסי.

שאלות ותשובות

אפשר להכין סיידקאר עם ברנדי במקום קוניאק?

כן, אפשר להשתמש בברנדי איכותי, אך קוניאק יעניק עומק, יובש ואלגנטיות קלאסית יותר.

חייבים שפת סוכר בסיידקאר?

לא חייבים. שפת סוכר מאזנת חמיצות ומוסיפה מראה חגיגי, אבל גרסה נקייה בלי סוכר תהיה יבשה ומדויקת יותר.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

בולווארדייה קלאסי – מתכון בורבון, קמפרי וורמוט מתוק

בולווארדייה קלאסי – מתכון בורבון, קמפרי וורמוט מתוק
⏱ 5 דק'🥃 כוס רוקס נמוכה או כוס קופה📊 בינוני🍸 ערבוב🍹 1 מנות

בולווארדייה הוא קוקטייל קלאסי עמוק ואלגנטי, שמבוסס על בורבון, קמפרי וורמוט מתוק. אנחנו מקבלים משקה מריר-מתוק, עשיר ומחמם, עם אופי דומה לנגרוני אך גוף וויסקי מלא יותר. מתכון בולווארדייה מתאים למי שמחפשים קוקטייל בורבון מתוחכם, מאוזן ומרשים להגשה בבית. זהו קוקטייל אידיאלי לערב רגוע, לאירוח בוגר או לפתיחת ארוחה עם טעמים עמוקים ומורכבים.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסבולט ברבןבולט ברבן

45 מ״ל
₪149

ביטרקמפרי ליטרקמפרי ליטר

30 מ״ל
₪95

ורמוטמרטיני רוסו ליטרמרטיני רוסו ליטר

30 מ״ל
₪49

מארז הקוקטייל · 3 מוצרים₪293

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של בולווארדייה משלב מרירות הדרית של קמפרי, מתיקות מתובלת של ורמוט ועומק קרמלי של בורבון. המרקם קטיפתי ועגול, והסיומת ארוכה, מחממת ומעט עשבונית. הוא מתאים לערבי חורף, לשיחות ארוכות, לאורחים שאוהבים קוקטיילים קלאסיים ולמי שמעדיפים משקאות עם נוכחות.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור בורבון עשיר יותר או להשתמש בריי וויסקי לקבלת גרסה יבשה ומתובלת. גם החלפת הוורמוט המתוק במותג איכותי משנה מאוד את התוצאה ומוסיפה עומק. בולווארדייה מתאים לצד סטייק, גבינות קשות, מנות מעושנות, אגוזים קלויים ושוקולד מריר.

🧺 עוד מהמטבח

  • קרחלערבוב

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לכוס ערבוב את הבורבון, הקמפרי והוורמוט המתוק.
  2. מלאו בקרח וערבבו כ-25 שניות עד קירור ודילול מדויק.
  3. סננו לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה או לכוס קופה מצוננת.
  4. סחטו קליפת תפוז מעל המשקה והניחו אותה בכוס.
🥃 כוס: כוס רוקס נמוכה או כוס קופה🍸 שיטה: ערבוב🌿 גימור: קליפת תפוז
💡 טיפ של הברמן: אם אתם אוהבים בולווארדייה עוצמתי יותר, העלו את הבורבון ל-50 מ״ל ושמרו על 25 מ״ל קמפרי ו-25 מ״ל ורמוט.

📖 קצת רקע

הבולווארדייה הופיע בפריז בשנות ה-20 של המאה הקודמת ונקרא על שם מגזין אמריקאי לאנשי תרבות וגולים בפריז.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין בולווארדייה לנגרוני?

בנגרוני משתמשים בג׳ין, ובבולווארדייה משתמשים בבורבון או וויסקי שיפון. התוצאה עמוקה, חמימה ומתובלת יותר.

האם מגישים בולווארדייה על קרח או בכוס קופה?

שתי האפשרויות נכונות. על קרח תקבלו שתייה איטית ורכה יותר, ובקופה תקבלו גרסה אלגנטית ומרוכזת.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

פניצילין קוקטייל – מתכון סקוטש, דבש, ג׳ינג׳ר ולימון

פניצילין קוקטייל – מתכון סקוטש, דבש, ג׳ינג׳ר ולימון
⏱ 7 דק'🥃 כוס רוקס נמוכה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

פניצילין קוקטייל הוא משקה סקוטש מודרני ומרשים, שמשלב דבש, ג׳ינג׳ר ולימון לאיזון חמים ומרענן. אנחנו מקבלים קוקטייל חמצמץ, מתקתק, חרפרף ומעט מעושן, עם עומק שמתפתח בכל לגימה. מתכון פניצילין מתאים למי שאוהבים וויסקי אבל רוצים חוויה רכה, מתובלת ונגישה יותר. בבית הוא מושלם לערב חורף, לאירוח איכותי או לרגע שבו רוצים קוקטייל עם אופי מנחם.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסנייקד גראוסנייקד גראוס

60 מ״ל
₪149

בסיסארדברג 10 שניםארדברג 10 שנים

7.5 מ״ל
₪229

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪378

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

בפרופיל הטעם של Penicillin יש חמיצות לימון, מתיקות דבש, עקצוץ ג׳ינג׳ר וסקוטש שמעניק גוף ועומק. המרקם חלק ועשיר, עם תחושה מחממת אך רעננה, ולכן הוא מתאים לערבי חורף, דייט ביתי או אירוח אחרי ארוחה. זהו קוקטייל מצוין למי שמחפשים איזון בין קלאסיקה וויסקית לבין טעמים מודרניים ומלאי חיים.

לשדרוג, כדאי להשתמש בדבש איכותי ובג׳ינג׳ר טרי כדי לקבל חריפות טבעית וניחוח ברור. אפשר להוסיף שכבה עדינה של וויסקי מעושן מעל, או לבחור סקוטש עדין יותר לגרסה רכה ונגישה. פניצילין משתלב היטב עם גבינות כחולות, עוף צלוי, אוכל אסייתי מתובל, אגוזים קלויים וקינוחי דבש.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי25 מ״ל
  • סירופ דבש-ג׳ינג׳ר20 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר את הסקוטש הבלנדד, מיץ הלימון וסירופ הדבש-ג׳ינג׳ר.
  2. הוסיפו קרח ונערו היטב כ-12 שניות.
  3. סננו לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה.
  4. הציפו בעדינות את הוויסקי המעושן מעל המשקה בעזרת כפית.
🥃 כוס: כוס רוקס נמוכה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: ג׳ינג׳ר מסוכר או קליפת לימון
💡 טיפ של הברמן: הכינו סירופ דבש-ג׳ינג׳ר ביחס של דבש, מים חמים וג׳ינג׳ר טרי; סננו וצננו לפני השימוש.

📖 קצת רקע

הפניצילין נוצר בניו יורק בתחילת שנות ה-2000 על ידי סם רוס והפך במהירות לקוקטייל מודרני קלאסי של עולם הוויסקי.

שאלות ותשובות

למה מציפים וויסקי מעושן מעל הפניצילין?

הצפה נותנת ארומה מעושנת כבר בלגימה הראשונה, בלי להפוך את כל הקוקטייל לכבד מדי.

אפשר להכין פניצילין בלי וויסקי מעושן?

אפשר, אבל תאבדו את החתימה הארומטית של הקוקטייל. אם אין וויסקי מעושן, הכינו גרסה עדינה יותר עם סקוטש בלבד.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

ניו יורק סאוור – מתכון וויסקי סאוור עם שכבת יין אדום

ניו יורק סאוור – מתכון וויסקי סאוור עם שכבת יין אדום
⏱ 6 דק'🥃 כוס רוקס נמוכה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

ניו יורק סאוור הוא קוקטייל וויסקי סאוור אלגנטי עם שכבת יין אדום שמוסיפה צבע, עומק ותחכום. אנחנו מקבלים משקה חמצמץ, מאוזן ופירותי, עם בסיס וויסקי חמים וסיומת יין רכה. מתכון ניו יורק סאוור מתאים למי שאוהבים קוקטיילים קלאסיים אבל רוצים אפקט ויזואלי מרשים יותר. בהכנה ביתית הוא נראה כמו קוקטייל של בר מקצועי ומעניק חוויה עשירה בכל לגימה.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיספור רוזס סינגל בארלפור רוזס סינגל בארל

60 מ״ל
₪229

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הטעם של New York Sour משלב חמיצות לימונית, מתיקות עדינה, וויסקי מתובל ונגיעה פירותית-טאנית מהיין האדום. המרקם יכול להיות חלק ומעט קציפתי, והוא מתאים לאירוח ערב, דייט, ארוחת בשר או מפגש שבו רוצים להגיש משהו מיוחד. זהו קוקטייל שמתאים לחובבי וויסקי וגם למי שמגיעים מעולם היין.

כדי לשדרג, כדאי לבחור יין אדום יבש ופירותי שלא יהיה כבד מדי ולא ישתלט על הקוקטייל. אפשר להשתמש בבורבון לגרסה רכה ומתוקה יותר או בריי וויסקי לגרסה מתובלת וחדה. ניו יורק סאוור משתלב נהדר עם המבורגר, סטייק, גבינות חצי קשות, פטריות וקינוחי דובדבן.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי25 מ״ל
  • סירופ סוכר15 מ״ל
  • יין אדום יבש15–20 מ״ל
  • חלבון ביצה או אקווה פאבה15–20 מ״ל, אופציונלי
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר את הבורבון, מיץ הלימון, סירופ הסוכר והחלבון אם משתמשים.
  2. נערו ללא קרח כ-10 שניות, ואז הוסיפו קרח ונערו שוב עד קירור.
  3. סננו לכוס רוקס עם קרח טרי.
  4. מזגו את היין האדום בעדינות על גב כפית כדי ליצור שכבה צפה מעל הקוקטייל.
🥃 כוס: כוס רוקס נמוכה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: קליפת לימון או דובדבן קוקטייל
💡 טיפ של הברמן: בחרו יין אדום יבש ופירותי, לא כבד מדי, כדי שלא ישתלט על הבורבון והלימון.

📖 קצת רקע

הניו יורק סאוור התפתח בסוף המאה ה-19 כווריאציה צבעונית ועשירה לוויסקי סאוור האמריקאי.

שאלות ותשובות

איך יוצרים שכבת יין אדום יפה בניו יורק סאוור?

מזגו את היין לאט על גב כפית מעל המשקה הקר. צפיפות היין תעזור לו להישאר כשכבה עליונה.

איזה יין אדום מתאים לקוקטייל?

העדיפו יין אדום יבש, צעיר ופירותי. יינות כבדים מאוד עלולים להפוך את הקוקטייל לטאני ודומיננטי מדי.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

וויסקי ג׳ינג׳ר – מתכון קל עם ג׳ינג׳ר אייל וליים

וויסקי ג׳ינג׳ר – מתכון קל עם ג׳ינג׳ר אייל וליים
⏱ 3 דק'🥃 כוס הייבול📊 קל🍸 בנייה בכוס🍹 1 מנות

וויסקי ג׳ינג׳ר הוא קוקטייל קל עם ג׳ינג׳ר אייל וליים, שמחבר בין עומק של וויסקי לרעננות מתובלת ומבעבעת. אנחנו מקבלים משקה מתקתק-חרפרף, קליל ומרענן, עם חמיצות הדרית שמאזנת את המתיקות. זה קוקטייל מושלם לאירוח ספונטני, לברביקיו, לערב חברים או למי שרוצים ליהנות מוויסקי בצורה נגישה יותר. בבית, מתכון וויסקי ג׳ינג׳ר הוא אחד הפתרונות הפשוטים והבטוחים למשקה טעים בלי מאמץ. הוא מתאים גם למתחילים בעולם הוויסקי וגם לחובבים שמחפשים דרינק גבוה וקל לשתייה.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסשיבאס ריגל 12 שנה 1 ליטרשיבאס ריגל 12 שנה 1 ליטר

50 מ״ל
₪149

מיקסרפיבר טרי גינגר איילפיבר טרי גינגר אייל

120 מ״ל
₪7

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪156

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של וויסקי ג׳ינג׳ר משלב קרמל, עץ ותבלינים מהוויסקי עם מתיקות וחריפות עדינה של ג׳ינג׳ר אייל. המרקם מבעבע וקל, והליים מוסיף חמצמצות שמרעננת את הסיומת. אנחנו ממליצים עליו לערבי קיץ, למסיבות, לאירוח על האש או לכל מי שמעדיפים קוקטיילים פשוטים עם טוויסט מתובל.

כדי לשדרג, אנחנו יכולים לבחור ג׳ינג׳ר אייל איכותי או לעבור לג׳ינג׳ר ביר לקבלת חריפות מודגשת יותר. וריאציות פופולריות כוללות הוספת ביטרס, נענע או פלח תפוח לקבלת ניחוח נוסף. הוא משתלב נהדר עם כנפיים חריפות, המבורגרים, נקניקיות, מנות אסייתיות ונשנושי בר מלוחים.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ ליים טרי10 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח עד הסוף.
  2. מזגו את הוויסקי ואת מיץ הליים.
  3. השלימו בג׳ינג׳ר אייל קר.
  4. ערבבו בעדינות פעם או פעמיים כדי לא לאבד מוגזות.
🥃 כוס: כוס הייבול🍸 שיטה: בנייה בכוס🌿 גימור: פלח ליים
💡 טיפ של הברמן: אם אתם אוהבים חריפות מודגשת, השתמשו בג׳ינג׳ר ביר במקום ג׳ינג׳ר אייל.

📖 קצת רקע

שילוב של וויסקי וג׳ינג׳ר הפך לפופולרי במאה ה-20 בזכות האיזון בין מתיקות, חריפות ותבלינים שמחמיאים לוויסקי אמריקאי.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין ג׳ינג׳ר אייל לג׳ינג׳ר ביר?

ג׳ינג׳ר אייל עדין ומתוק יותר, בעוד ג׳ינג׳ר ביר חריף, עוצמתי ומתובל יותר.

אפשר להכין וויסקי ג׳ינג׳ר בלי ליים?

אפשר, אבל הליים מוסיף רעננות וחומציות שמאזנות את המתיקות של הג׳ינג׳ר אייל.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

וויסקי הייבול יפני-סטייל – מתכון קל עם סודה וקרח גבוה

וויסקי הייבול יפני-סטייל – מתכון קל עם סודה וקרח גבוה
⏱ 3 דק'🥃 כוס הייבול גבוהה📊 קל🍸 בנייה בכוס🍹 1 מנות

וויסקי הייבול הוא קוקטייל יפני-סטייל עם וויסקי, סודה וקרח גבוה, שמדגיש פשטות, דיוק ורעננות. אנחנו מקבלים משקה קליל, יבש ומבעבע, שבו הוויסקי נפתח בעדינות במקום להרגיש כבד. זה קוקטייל מושלם לארוחות, לאירוח אלגנטי, לקיץ או לערב שבו רוצים לשתות וויסקי בצורה מרעננת ונקייה. בבית, מתכון וויסקי הייבול מאפשר לנו ליצור חוויית בר יפנית עם מעט רכיבים והרבה תשומת לב לאיכות. מי שמחפשים קוקטייל וויסקי קל עם סודה וקרח יגלו משקה מדויק וממכר.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסניקה דייזניקה דייז

50 מ״ל
₪189

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הוויסקי הייבול מציע טעם יבש, נקי ומאוזן, עם בועות עדינות שמבליטות את הארומות של הוויסקי בלי להעמיס. המרקם קר, גבוה ורענן, והסיומת קלילה יותר ממשקאות וויסקי קצרים. אנחנו אוהבים להגיש אותו לצד ארוחה, באירוח קיץ, או למי שמעדיפים קוקטיילים אלגנטיים ודלי מתיקות.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש בוויסקי יפני, בלנדד סקוטש עדין או בורבון רך, לצד סודה קרה מאוד וקרח גדול ואיכותי. וריאציות פופולריות מוסיפות קליפת לימון, יוזו או מעט ביטרס לקבלת עומק ארומטי. הייבול משתלב מצוין עם סושי, יקיטורי, דגים בגריל, עוף צלוי ונשנושים פריכים.

🧺 עוד מהמטבח

  • סודה קרה מאוד100–150 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח גדול וקררו את הכוס בערבוב קצר.
  2. מזגו את הוויסקי על הקרח.
  3. הוסיפו סודה קרה מאוד באיטיות לאורך דופן הכוס.
  4. ערבבו פעם אחת בלבד מלמטה למעלה כדי לשמור על בועות.
🥃 כוס: כוס הייבול גבוהה🍸 שיטה: בנייה בכוס🌿 גימור: קליפת לימון דקה או ללא קישוט
💡 טיפ של הברמן: קררו מראש גם את הכוס וגם את הסודה; הייבול טוב נמדד בבועות חדות ובטמפרטורה נמוכה.

📖 קצת רקע

הוויסקי הייבול הפך לפופולרי במיוחד ביפן, שם טכניקת ההכנה המדויקת הפכה משקה פשוט לטקס בר אלגנטי.

שאלות ותשובות

איזה יחס מומלץ בין וויסקי לסודה?

יחס של כ-1:2.5 מתאים לרוב הוויסקים: 50 מ״ל וויסקי ו-120 מ״ל סודה נותנים איזון רענן.

אפשר להשתמש בטוניק במקום סודה?

אפשר, אבל זה כבר ייתן משקה מתוק ומריר יותר. להייבול נקי וקלאסי השתמשו בסודה ניטרלית.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מינט ג׳ולפ מרענן – מתכון בורבון, נענע וקרח כתוש

מינט ג׳ולפ מרענן – מתכון בורבון, נענע וקרח כתוש
⏱ 5 דק'🥃 כוס ג׳ולפ מתכת או כוס רוקס📊 קל🍸 מיעוך ובנייה בכוס🍹 1 מנות

מינט ג׳ולפ הוא קוקטייל בורבון, נענע וקרח כתוש שמביא לכוס רעננות קרירה לצד עומק וויסקי אמריקאי. אנחנו מקבלים משקה ארומטי, מתקתק בעדינות ומאוד מצנן, עם ניחוח נענע שמרים את הבורבון בלי להסתיר אותו. מתכון מינט ג׳ולפ מתאים במיוחד לקיץ, לאירוח בחוץ ולחובבי קוקטיילים קלאסיים עם אופי דרומי. בבית הוא נראה מרשים בכוס מתכת או כוס נמוכה עמוסה קרח, ומרגיש כמו טקס קטן של בר איכותי.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסוויסקי אוון וויליאמס סינגל בארלוויסקי אוון וויליאמס סינגל בארל

60 מ״ל
₪189

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

בפרופיל הטעם של Mint Julep מרגישים בורבון ונילי ומתובל, מתיקות עדינה ונענע טרייה שמרעננת את הסיומת. המרקם קר מאוד, כמעט קפוא, ולכן הוא מושלם לערבי קיץ, מסיבות גינה, ברביקיו או צפייה באירוע ספורט עם חברים. זהו קוקטייל שמתאים למי שאוהבים וויסקי אבל מחפשים דרך קלילה ומרעננת יותר לשתות אותו.

כדי לשדרג, כדאי להשתמש בנענע טרייה וריחנית ובקרח כתוש איכותי שמקרר את הכוס במהירות. אפשר להוסיף מעט אפרסק, פירות יער או סירופ מייפל לקבלת וריאציה עונתית ורכה יותר. מינט ג׳ולפ משתלב נהדר עם בשר מעושן, המבורגרים, עוף מטוגן, תירס בגריל וקינוחי פקאן.

🧺 עוד מהמטבח

  • עלי נענע טריים8–10 עלים
  • סירופ סוכר10–15 מ״ל
  • קרח כתושלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. הניחו בכוס את עלי הנענע וסירופ הסוכר ומעכו בעדינות בלי לרסק את העלים.
  2. מזגו את הבורבון ומלאו את הכוס בקרח כתוש.
  3. ערבבו קצרות עד שהכוס מתקררת מבחוץ.
  4. הוסיפו עוד קרח כתוש ליצירת כיפה גבוהה מעל הכוס.
🥃 כוס: כוס ג׳ולפ מתכת או כוס רוקס🍸 שיטה: מיעוך ובנייה בכוס🌿 גימור: זר נענע רענן ואבקת סוכר קלה, אופציונלי
💡 טיפ של הברמן: תנו מכה קלה לזר הנענע בין כפות הידיים לפני ההגשה כדי לשחרר ארומה רעננה.

📖 קצת רקע

המינט ג׳ולפ מזוהה במיוחד עם דרום ארצות הברית ועם מרוצי הקנטאקי דרבי, שם הפך לסמל של אירוח קלאסי.

שאלות ותשובות

איזה קרח מתאים למינט ג׳ולפ?

השתמשו בקרח כתוש. הוא מקרר מהר, יוצר שכבת כפור על הכוס ומרכך את הבורבון בהדרגה.

אפשר להחליף את סירופ הסוכר בסוכר רגיל?

אפשר, אבל סירופ סוכר משתלב מהר יותר ונותן מתיקות אחידה בלי גרגירים בתחתית הכוס.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מנהטן קלאסי – מתכון קוקטייל וויסקי עם ורמוט מתוק וביטרס

מנהטן קלאסי – מתכון קוקטייל וויסקי עם ורמוט מתוק וביטרס
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה או ניק ונורה מצוננת📊 בינוני🍸 ערבוב🍹 1 מנות

מנהטן קלאסי הוא קוקטייל וויסקי אלגנטי, עמוק ומדויק, המבוסס על וויסקי, ורמוט מתוק וביטרס. אנחנו מקבלים משקה קטיפתי, מעט מתוק, מתובל ומריר בעדינות, שמתאים לחובבי קוקטיילים קלאסיים עם אופי. מתכון מנהטן הוא בחירה מצוינת לבר ביתי רציני, במיוחד כשמחפשים קוקטייל ערב מרשים ללא קישוטים מיותרים. בכוס אחת יש תחושה של בר קלאסי, שיחה טובה ואווירה מהודקת.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסבולט רייבולט ריי

60 מ״ל
₪189

ורמוטמרטיני ביאנקו ליטרמרטיני ביאנקו ליטר

30 מ״ל
₪49

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪238

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

בפרופיל הטעם של Manhattan מורגשים תבלינים, וניל, עץ, מתיקות ורמוט וסיומת יבשה-מרירה מהביטרס. המרקם חלק, מלא ומחמם, ולכן הוא מתאים לערב חורף, דייט אלגנטי, אירוח אחרי ארוחה או רגע שקט בסוף יום. זהו קוקטייל למי שמעריכים וויסקי ורוצים להגיש אותו בצורה מורכבת ומעודנת.

לשדרוג, אנחנו ממליצים לבחור ורמוט מתוק טרי ואיכותי, ולשמור אותו בקירור לאחר הפתיחה. אפשר לגוון עם ריי וויסקי לקבלת חריפות תבלינית, או עם בורבון לגרסה רכה ומתוקה יותר. מנהטן משתלב היטב עם סטייק, פטריות, גבינות קשות, שוקולד מריר ודובדבנים איכותיים.

🧺 עוד מהמטבח

  • אנגוסטורה ביטרס2 דאשים
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לכוס ערבוב את הוויסקי, הוורמוט המתוק והביטרס.
  2. מלאו בקרח וערבבו כ-25 שניות עד שהמשקה קר ומבריק.
  3. סננו לכוס קופה או ניק ונורה מצוננת.
  4. הניחו דובדבן קוקטייל בתחתית הכוס או על קיסם.
🥃 כוס: כוס קופה או ניק ונורה מצוננת🍸 שיטה: ערבוב🌿 גימור: דובדבן קוקטייל איכותי
💡 טיפ של הברמן: שמרו את הוורמוט במקרר לאחר הפתיחה; ורמוט טרי עושה הבדל עצום במנהטן.

📖 קצת רקע

המנהטן מזוהה עם ניו יורק של סוף המאה ה-19 ונחשב לאחד מקוקטיילי הוויסקי החשובים בעולם הקלאסי.

שאלות ותשובות

מנהטן מכינים עם בורבון או וויסקי שיפון?

הגרסה הקלאסית נוטה לוויסקי שיפון בזכות יובש ותיבול, אבל גם בורבון ייתן מנהטן עגול ומתוק יותר.

למה מערבבים מנהטן ולא מנערים?

מערבבים כדי לשמור על מרקם חלק ושקוף. שייקר יאוורר את המשקה ויעכיר אותו שלא לצורך.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

וויסקי סאוור קלאסי – מתכון חמוץ-מתוק עם בורבון ולימון

וויסקי סאוור קלאסי – מתכון חמוץ-מתוק עם בורבון ולימון
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה מצוננת📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

וויסקי סאוור הוא קוקטייל קלאסי עם בורבון ולימון, שמאזן בצורה מושלמת בין חמיצות, מתיקות ועומק של וויסקי. אנחנו מקבלים משקה חמוץ-מתוק, עשיר ומרענן, עם גוף נעים וסיומת חמימה. זה קוקטייל שמתאים גם לחובבי וויסקי וגם למי שרוצים להיכנס לעולם הזה דרך מתכון נגיש ומאוזן. בבית, וויסקי סאוור קלאסי מרגיש כמו קוקטייל בר אמיתי, במיוחד כשמקפידים על לימון טרי ואיזון נכון. מי שמחפשים מתכון וויסקי סאוור עם בורבון יגלו קלאסיקה שתמיד עובדת.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסוויסקי ברבן ג'ים בים בלאקוויסקי ברבן ג'ים בים בלאק

60 מ״ל
₪129

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הטעם של וויסקי סאוור משלב מתיקות ונילית של בורבון, חמיצות לימונית חדה ורכות שמחברת הכול לכדי לגימה מאוזנת. המרקם יכול להיות חלק וקטיפתי במיוחד, עם גוף שמרגיש מלא אך לא כבד. אנחנו אוהבים להגיש אותו לאירוח ערב, לדייט ביתי, כפתיח לארוחה או לכל מי שמחפשים קוקטייל וויסקי נגיש ומרשים.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור בורבון עשיר יותר, להוסיף ביטרס ארומטי או להשתמש בסירופ דמררה לקבלת עומק קרמלי. וריאציות פופולריות כוללות ניו יורק סאוור עם שכבת יין אדום או גרסה מעושנת עם וויסקי בעל אופי כבולי. הקוקטייל משתלב מצוין עם המבורגר, עוף מטוגן, בשרים בגריל, אגוזים קלויים וקינוחים על בסיס וניל או לימון.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי30 מ״ל
  • סירופ סוכר15 מ״ל
  • חלבון ביצה או אקווה פאבה15–20 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר את הוויסקי, מיץ הלימון, סירופ הסוכר והחלבון אם משתמשים.
  2. נערו ללא קרח כ-10 שניות ליצירת קצף יציב.
  3. הוסיפו קרח ונערו שוב כ-12 שניות עד קירור מלא.
  4. סננו פעמיים לכוס קופה מצוננת.
🥃 כוס: כוס קופה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: דובדבן קוקטייל או קליפת לימון
💡 טיפ של הברמן: סננו פעמיים דרך מסננת דקה כדי לקבל וויסקי סאוור חלק, נקי וללא שבבי קרח.

📖 קצת רקע

וויסקי סאוור הופיע כבר במדריכי בר מהמאה ה-19 והפך לקלאסיקה בזכות נוסחת הסאוור הפשוטה: בסיס אלכוהולי, הדרים ומתיקות.

שאלות ותשובות

חייבים להשתמש בחלבון בוויסקי סאוור?

לא חייבים. החלבון מוסיף מרקם וקצף, אבל גם בלי חלבון תקבלו קוקטייל חמוץ-מתוק מצוין.

אפשר להגיש וויסקי סאוור על קרח?

כן. אם אתם מעדיפים שתייה ארוכה וקרה יותר, סננו לכוס רוקס עם קרח טרי במקום לכוס קופה.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←